Beurre végétalien au Thermomix. Découvrez la recette du Beurre végétalien au Thermomix simple et facile à réaliser.
Si vous pensiez que le beurre végétalien était hors de portée pour vous, détrompez-vous ! Cette délicieuse recette vous permettra de l’étaler sur tout ce que vous voulez.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 40 g de farine d’amande (si vous le faites à la maison, faites-le sans peau),
- 80 g de lait de soja,
- 1 cuillère à café de levure alimentaire,
- ½ cuillère à café de sel,
- ½ cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme,
- 20 g d’huile d’olive extra vierge,
- 110 g d’huile de noix de coco non raffiné, à température ambiante,
- 1 pincée de curcuma (facultatif),
Préparation du Beurre végétalien :
- Nous mettons tous les ingrédients dans le verre Thermomix et programmons à vitesse progressive 5-10 pendant 1 minute.
- Grattez avec la spatule pour faire baisser les ingrédients.
- Nous vérifions la consistance, elle doit être lisse et crémeuse, sans morceaux de grains. Répétez les étapes 1 et 2 si nécessaire jusqu’à ce que vous atteigniez le point souhaité.
- Verser dans un récipient avec un couvercle et réfrigérer. L’idéal est d’utiliser un bocal en verre, c’est là qu’il se conserve le mieux.
