Clafoutis de Jambon et Courgettes au thermomix

Clafoutis de Jambon et Courgettes au thermomix. Découvrez la recette de Clafoutis de Jambon et Courgettes au thermomix facile à réaliser.

Ingrédients pour 6 personnes :

1 cuillère à soupe d’huile d’olive,

2 cuillère à café de pâte d’ail (2 gousses d’ail),

500 g de courgettes,

120 g de farine,

4 oeufs,

200 g de lait,

Un peu d’herbes de Provence,

1 cube de bouillon de légumes,

Sel et poivre,

Du gruyère râpé,

350 g de dés de jambon,

Préparation :

Commencez par préchauffer le four à 210°C.

Épluchez les courgettes, puis coupez-les en morceaux et mettez-les dans le bol de votre thermomix.

Ajoutez dans le bol la farine, la pâte d’ail, les oeufs, le lait, les herbes de Provence et le cube de bouillon de légume.

Salez et poivrez puis programmez à vitesse 5 durant 5 secondes.

Huilez un plat allant au four et versez-y la moitié du contenu du bol.

Coupez le jambon en dés et répartissez-le dans le plat, puis couvrez avec le reste du contenu du bol.

Saupoudrez de gruyère râpé.

Enfournez durant 30 à 35 minutes à 210°C.

Servez et régalez-vous.

Clafoutis de Jambon et Courgettes au thermomix

Recette Clafoutis de Jambon et Courgettes au thermomix. Preparee facilement avec le Thermomix.

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Type de plat: Entree

Cuisine: Francaise

Servings: 6 portions

Author: Recette Thermomix

Ingrédients

• Chapon de Noël Rôti aux Marrons et aux Herbes
• Gratin de Citrouille au Fromage et aux Graines au Thermomix
• Clafoutis Maison aux Courgettes et Chèvre au Thermomix
• Gratin de champignons au thon : Un plat léger et facile à préparer !
• Gratin Courgette Pomme de Terre au Fromage au Thermomix : Un Plat Réconfortant

Instructions

• Commencez par préchauffer le four à 210°C.
• Épluchez les courgettes, puis coupez-les en morceaux et mettez-les dans le bol de votre thermomix.
• Ajoutez dans le bol la farine, la pâte d’ail, les oeufs, le lait, les herbes de Provence et le cube de bouillon de légume.
• Salez et poivrez puis programmez à vitesse 5 durant 5 secondes.
• Huilez un plat allant au four et versez-y la moitié du contenu du bol.
• Coupez le jambon en dés et répartissez-le dans le plat, puis couvrez avec le reste du contenu du bol.
• Saupoudrez de gruyère râpé.
• Enfournez durant 30 à 35 minutes à 210°C.
• Servez et régalez-vous.

Conseils et Astuces

Réussir la Préparation au Thermomix

Pour obtenir un résultat optimal, veillez à respecter les temps et les vitesses indiqués. Le Thermomix permet un contrôle précis de la température, profitez-en pour ajuster selon vos goûts.

Choix des Ingrédients

Privilégiez des ingrédients frais et de saison pour sublimer cette recette. Les produits de qualité font toute la différence dans le résultat final.

Variantes et Alternatives

Adaptation selon les Régimes

Cette recette peut être adaptée pour les régimes sans gluten en remplaçant la farine classique par de la farine de riz ou de sarrasin. Pour une version végétarienne, substituez les protéines animales par du tofu ou des légumineuses.

Personnalisation des Saveurs

N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées ou à varier les herbes aromatiques. Le Thermomix vous permet d’expérimenter facilement en ajustant les quantités à votre convenance.

Conservation et Réchauffage

Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.

Questions Fréquentes

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, cette recette se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez la réaliser la veille et la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent même mieux après quelques heures de repos.

Quel modèle de Thermomix utiliser ?

Cette recette fonctionne avec tous les modèles de Thermomix (TM5, TM6, TM31). Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le modèle, ajustez si nécessaire.

Techniques Thermomix Utilisées

Mélanger et Pétrir

Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.

Cuisson Précise

Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.

Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.

Cette recette de Clafoutis de Jambon et Courgettes au thermomix est un classique incontournable.

Le Clafoutis de Jambon et Courgettes au thermomix se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.

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Notre Avis

Ce Clafoutis de Jambon et Courgettes au thermomix représente une excellente alternative aux gratins traditionnels, offrant une texture plus moelleuse et raffinée. L’appareil Thermomix excelle particulièrement dans la préparation de l’appareil à clafoutis, garantissant un mélange parfaitement homogène sans grumeaux. La combinaison jambon-courgettes s’avère particulièrement réussie, le jambon apportant une note salée qui contraste agréablement avec la douceur des courgettes.

Nous apprécions la polyvalence de cette recette qui se prête aussi bien à un repas familial qu’à un dîner entre amis. Le Clafoutis de Jambon et Courgettes au thermomix présente l’avantage d’être économique et de permettre d’utiliser les légumes du jardin. Seul bémol : attention à bien égoutter les courgettes pour éviter un excès d’humidité qui pourrait compromettre la tenue du clafoutis.