Carrot Cake salé au Thermomix : Un vrai délice simple à préparer !

Laissez-vous surprendre par cette délicieuse variation du célèbre dessert américain avec ce Carrot Cake salé au Thermomix ! Fini le sucré, place à une version gourmande et originale qui transforme ce classique en un cake moelleux aux saveurs herbacées et réconfortantes. Grâce à votre Thermomix, la préparation devient un véritable jeu d’enfant : râpage des carottes, mélange de la pâte, tout se fait en quelques minutes seulement.

Ce Carrot Cake salé au Thermomix marie parfaitement la douceur naturelle des carottes avec des épices subtiles et des herbes fraîches, créant une harmonie de saveurs qui séduira toute la famille. Idéal pour un apéritif entre amis, un pique-nique ou comme accompagnement d’une salade fraîche, ce cake salé apporte une touche d’originalité à votre table. Sa texture fondante et son goût authentique en font un incontournable de votre répertoire culinaire.

Simple, rapide et délicieux, ce Carrot Cake salé au Thermomix prouve une fois de plus que les meilleures recettes sont souvent les plus simples. Êtes-vous prêt à découvrir cette version salée qui va révolutionner vos habitudes culinaires ?

Carrot Cake salé au Thermomix : Un vrai délice simple à préparer !

Recette Carrot Cake salé au Thermomix : Un vrai délice simple à préparer !. Preparee facilement avec le Thermomix.

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Type de plat: Dessert

Cuisine: Marocaine

Servings: 8 portions

Author: Recette Thermomix

Ingrédients

• 3 carottes,
• 180 g farine de blé,
• 1 sachet levure chimique,
• 2 oeufs ,
• 150 ml lait végétal,
• 10 g huile d’olive,
• 1 c à c afé de cumin,
• 1 c à c afé de curcuma moulu,
• Sel,
• Poivre,
• 30 g raisins secs (facultatif),
• Graines de courges,

Instructions

• Préchauffer le four à 180°C.
• Mettre les carottes coupées en morceaux dans le bol du Thermomix puis mixer 5sec/ Vit.5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
• Ajouter la farine dans le bol du thermomix, la levure chimique, les oeufs, le lait, l’huile d’olive, le cumin, le curcuma, le sel et le poivre puis mélanger 30sec/Vit.3. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
• Ajouter les raisins secs puis mélanger 20sec/sens inverse/Vit.3.
• Verser la préparation dans un moule à cake en silicone (ou préalablement beurré), ajouter des graines de courges sur le cake puis mettre au four 40min à 180°C.
• Laisser refroidir avant de démouler.

Ingrédients pour 8 Portions :

• 3 carottes,
• 180g de farine de blé,
• 1 sachet de levure chimique,
• 2 oeufs,
• 150ml de lait végétal,
• 10g d’huile d’olive,
• 1 c à café de cumin,
• 1 c à café de curcuma moulu,
• Sel,
• Poivre,
• 30g de raisins secs (facultatif),
• Graines de courges,

Préparation de Carrot Cake salé :

• Préchauffer le four à 180°C.
• Mettre les carottes coupées en morceaux dans le bol du Thermomix puis mixer 5sec/ Vit.5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
• Ajouter la farine dans le bol du thermomix, la levure chimique, les oeufs, le lait, l’huile d’olive, le cumin, le curcuma, le sel et le poivre puis mélanger 30sec/Vit.3. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
• Ajouter les raisins secs puis mélanger 20sec/sens inverse/Vit.3.
• Verser la préparation dans un moule à cake en silicone (ou préalablement beurré), ajouter des graines de courges sur le cake puis mettre au four 40min à 180°C.
• Laisser refroidir avant de démouler.

By Sandy Gory

Recette testée et approuvée

Conseils et Astuces

Réussir la Préparation au Thermomix

Pour obtenir un résultat optimal, veillez à respecter les temps et les vitesses indiqués. Le Thermomix permet un contrôle précis de la température, profitez-en pour ajuster selon vos goûts.

Choix des Ingrédients

Privilégiez des ingrédients frais et de saison pour sublimer cette recette. Les produits de qualité font toute la différence dans le résultat final.

Variantes et Alternatives

Adaptation selon les Régimes

Cette recette peut être adaptée pour les régimes sans gluten en remplaçant la farine classique par de la farine de riz ou de sarrasin. Pour une version végétarienne, substituez les protéines animales par du tofu ou des légumineuses.

Personnalisation des Saveurs

N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées ou à varier les herbes aromatiques. Le Thermomix vous permet d’expérimenter facilement en ajustant les quantités à votre convenance.

Conservation et Réchauffage

Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.

Questions Fréquentes

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, cette recette se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez la réaliser la veille et la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent même mieux après quelques heures de repos.

Quel modèle de Thermomix utiliser ?

Cette recette fonctionne avec tous les modèles de Thermomix (TM5, TM6, TM31). Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le modèle, ajustez si nécessaire.

Techniques Thermomix Utilisées

Mélanger et Pétrir

Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.

Cuisson Précise

Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.

Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.

Cette recette de Carrot Cake salé au Thermomix est un classique incontournable.

Le Carrot Cake salé au Thermomix se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.

Explorez toutes nos Thermomix Entrees.

Notre Avis

Ce Carrot Cake salé au Thermomix représente une véritable réussite culinaire qui mérite amplement sa place dans votre répertoire de recettes favorites. La texture moelleuse et légèrement dense du gâteau se marie parfaitement avec la douceur naturelle des carottes râpées finement par les lames de votre robot. L’équilibre des saveurs est remarquable, offrant une alternative originale aux traditionnels cakes sucrés.

La simplicité de préparation constitue un atout majeur de cette recette. Le Thermomix automatise parfaitement le processus, du râpage des légumes au mélange homogène de la pâte. Cependant, nous recommandons de surveiller attentivement la cuisson pour éviter un dessèchement. Cette préparation se révèle idéale pour un brunch dominical ou un apéritif dînatoire, séduisant même les plus réticents aux légumes grâce à sa présentation gourmande et sa saveur subtilement parfumée.