Cake aux petits pois lardons et comté au Thermomix : Une superbe recette de cake moelleux salée

Découvrez cette délicieuse recette de Cake aux petits pois lardons et comté au Thermomix : Une superbe recette de cake moelleux salée. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.

Cake aux petits pois lardons et comté au Thermomix. Découvrez la recette de Cake aux petits pois lardons et comté au Thermomix.

Ingrédients pour 6 Portions :

1 oignon, pelé et coupé en 2,

100 g de lardons fumés,

500 g d’eau,

150 g de petits pois surgelés,

20 g d’huile d’olive,

100 g de lait,

2 œufs,

120 g de farine de blé,

1 c. à café de levure chimique (½ sachet),

du sel,

du poivre moulu,

100 g de comté râpé,

Préparation :

Préchauffer le four à 180 °C.

Mettre l’oignon dans le bol et mixer 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol avec la spatule.

Ajouter les lardons puis faire revenir 4 min/120°C/vitesse 1. Réserver.

Verser l’eau dans le bol et mettre les petits pois dans le Varoma. Installer le Varoma et faire cuire 8 min/Varoma/vitesse 1. Vider l’eau du bol et mettre le Varoma de côté.

Mettre l’huile d’olive, le lait, les œufs, la farine, la levure, du sel et du poivre puis mélanger 30 sec/vitesse 4.

Ajouter les lardons, les petits pois et le comté puis mélanger 30 sec/sens inverse/vitesse 3.

Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré. Enfourner pour 45 min.

By Sandy Gory

Recette testée et approuvée

Cake aux petits pois lardons et comté au Thermomix : Une superbe recette de cake moelleux salée

Recette de Cake aux petits pois lardons et comté au Thermomix : Une superbe recette de cake moelleux salée, facile a preparer au Thermomix.

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Temps de préparation: 15 minutes minutes

Temps de cuisson: 30 minutes minutes

Temps total: 45 minutes minutes

Type de plat: Dessert

Cuisine: Francaise

Servings: 4 personnes

Ingrédients

• Voir la recette pour les ingredients

Instructions

• Voir la recette pour les etapes de preparation

Notes

Recette compatible Thermomix TM5, TM6 et TM7.

Variantes et Adaptations

Version allégée

Pour une version plus légère de cette recette de Cake aux petits pois lardons et comté : Une superbe recette de cake moelleux salée, vous pouvez réduire la quantité de sucre de moitié ou utiliser un édulcorant naturel comme le miel ou le sirop d’agave.

Version sans gluten

Remplacez la farine de blé par un mélange de farine de riz et de fécule de maïs pour une version sans gluten tout aussi savoureuse.

Questions Fréquentes

Quel modèle de Thermomix utiliser ?

Cette recette de Cake aux petits pois lardons et comté : Une superbe recette de cake moelleux salée est compatible avec tous les modèles Thermomix : TM5, TM6 et TM7. Les temps et vitesses restent identiques.

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer cette recette la veille. Conservez-la au réfrigérateur et réchauffez-la doucement avant de servir pour retrouver toute sa saveur.

Comment adapter les quantités ?

Les proportions indiquées sont pour 4 personnes. Pour doubler la recette, multipliez simplement tous les ingrédients par deux. Ajustez le temps de cuisson si nécessaire.

Astuces de Chef

Les erreurs à éviter

Ne surchargez pas le bol du Thermomix au-delà de la limite indiquée. Respectez les temps de cuisson pour un résultat optimal.

Le secret d’une recette réussie

Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange homogène. Le Thermomix travaille mieux quand les ingrédients ne sont pas trop froids.

Conservation et Réchauffage

Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.

Techniques Thermomix Utilisées

Mélanger et Pétrir

Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.

Cuisson Précise

Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.

Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.

Cette recette de cake aux petits pois lardons et comté est un classique incontournable.

Le cake aux petits pois lardons et comté se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.

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Notre Avis

Ce cake aux petits pois lardons et comté représente parfaitement l’alliance réussie entre tradition française et praticité moderne du Thermomix. La texture obtenue est remarquablement moelleuse, avec des petits pois qui apportent une fraîcheur printanière contrastant délicieusement avec le goût fumé des lardons. Le comté, avec son caractère fruité, sublime l’ensemble sans masquer les autres saveurs. Nous apprécions particulièrement la facilité de réalisation grâce au robot qui permet un mélange homogène sans surmixer la pâte. Seul petit bémol : attention au temps de cuisson qui peut varier selon les fours. Ce cake aux petits pois lardons et comté se révèle être une excellente option pour les pique-niques, apéritifs ou repas légers, offrant une alternative savoureuse aux cakes traditionnels.