Cake aux courgettes et au carrés frais au Thermomix

Découvrez cette délicieuse recette de Cake aux courgettes et au carrés frais au Thermomix. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.

Cake aux courgettes et au carrés frais au Thermomix. Découvrez la recette de Cake aux courgettes et au carrés frais au Thermomix.

Ingrédients pour 6 Portions :

1 oignon,

1 gousse d’ail,

2 courgettes,

10g d’huile d’olive,

200g de farine,

1 sachet de levure chimique,

4 oeufs,

80g de lait,

Sel,

Poivre,

Ciboulette,

100g de carrés frais,

Préparation :

Mettre les courgettes coupées en morceaux, l’oignon coupé en deux et la gousse d’ail puis mixer 5sec/Vit.7. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.

Ajouter 10g d’huile d’olive et cuire 7min/100°C/Vit.1.

Préchauffer le four à 180°C.

Égoutter les courgettes à l’aide du panier cuisson et réserver.

Sans rincer le bol, ajouter la farine, la levure chimique, les oeufs, le lait, la ciboulette, le sel et le poivre puis mélanger 30sec/Vit.3.

Ajouter les carrés et les courgettes puis mélanger 20sec/sens inverse/Vit.2.

Verser la préparation dans un moule à cake en silicone (ou préalablement beurré) puis mettre au four 40mn à 180°C.

Laisser refroidir avant de démouler.

By Sandy Gory

Recette testée et approuvée

Cake aux courgettes et au carrés frais au Thermomix

Recette Cake aux courgettes et au carrés frais au Thermomix. Preparee facilement avec le Thermomix.

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Type de plat: Dessert

Cuisine: Francaise

Servings: 6 portions

Author: Recette Thermomix

Ingrédients

• Velouté de Potimarron et Noisettes au Thermomix : Une Douceu
• Muffins au Potiron et Fromage au Thermomix : Une Délicieuse
• Boulettes d’Aubergines Frites au Thermomix : Une Bouchée Cro
• Soupe Haricot Vert Courgette Épinard au Thermomix : Un Délice Crémeux
• Muffins aux Œufs Jambon et Poivrons au Thermomix : Saveurs Délicates

Instructions

• Mettre les courgettes coupées en morceaux, l’oignon coupé en deux et la gousse d’ail puis mixer 5sec/Vit.7. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
• Ajouter 10g d’huile d’olive et cuire 7min/100°C/Vit.1.
• Préchauffer le four à 180°C.
• Égoutter les courgettes à l’aide du panier cuisson et réserver.
• Sans rincer le bol, ajouter la farine, la levure chimique, les oeufs, le lait, la ciboulette, le sel et le poivre puis mélanger 30sec/Vit.3.
• Ajouter les carrés et les courgettes puis mélanger 20sec/sens inverse/Vit.2.
• Verser la préparation dans un moule à cake en silicone (ou préalablement beurré) puis mettre au four 40mn à 180°C.
• Laisser refroidir avant de démouler.
• Recette testée et approuvée

Conseils et Astuces

Réussir la Préparation au Thermomix

Pour obtenir un résultat optimal, veillez à respecter les temps et les vitesses indiqués. Le Thermomix permet un contrôle précis de la température, profitez-en pour ajuster selon vos goûts.

Choix des Ingrédients

Privilégiez des ingrédients frais et de saison pour sublimer cette recette. Les produits de qualité font toute la différence dans le résultat final.

Variantes et Alternatives

Adaptation selon les Régimes

Cette recette peut être adaptée pour les régimes sans gluten en remplaçant la farine classique par de la farine de riz ou de sarrasin. Pour une version végétarienne, substituez les protéines animales par du tofu ou des légumineuses.

Personnalisation des Saveurs

N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées ou à varier les herbes aromatiques. Le Thermomix vous permet d’expérimenter facilement en ajustant les quantités à votre convenance.

Conservation et Réchauffage

Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.

Questions Fréquentes

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, cette recette se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez la réaliser la veille et la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent même mieux après quelques heures de repos.

Quel modèle de Thermomix utiliser ?

Cette recette fonctionne avec tous les modèles de Thermomix (TM5, TM6, TM31). Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le modèle, ajustez si nécessaire.

Techniques Thermomix Utilisées

Mélanger et Pétrir

Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.

Cuisson Précise

Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.

Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.

Cette recette de Cake aux courgettes et au carrés frais au Thermomix est un classique incontournable.

Le Cake aux courgettes et au carrés frais au Thermomix se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.

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Notre Avis

Ce Cake aux courgettes et au carrés frais au Thermomix représente une excellente approche pour intégrer des légumes dans nos desserts tout en gardant une texture moelleuse et savoureuse. L’utilisation du Thermomix facilite grandement la préparation, notamment pour râper finement les courgettes et obtenir une pâte parfaitement homogène. Les carrés frais apportent une fraîcheur acidulée qui équilibre subtilement la douceur du cake, créant un contraste des plus réussis.

La texture finale de ce Cake aux courgettes et au carrés frais au Thermomix surprend agréablement par son moelleux, les courgettes apportant une humidité naturelle qui se conserve plusieurs jours. Seul petit bémol, il convient de bien essorer les courgettes râpées pour éviter un excès d’humidité. Cette recette constitue une parfaite alternative pour faire découvrir les légumes aux plus réticents, tout en proposant un dessert original et équilibré pour toute la famille.