Bûche au Kinder Bueno au Thermomix

Découvrez cette délicieuse recette de Bûche au Kinder Bueno au Thermomix. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.

Bûche au Kinder Bueno au Thermomix. Délicieux dessert pour les fêtes de fin d’année facile et simple à réaliser chez vous avec votre thermomix .

Ingrédients :

1 litre de crème liquide entière froide,
50 g de Nutella,
25 g de lait condensé sucré,
10 Kinder Bueno
200 g de chocolat à fondre,
100 g de chocolat blanc à fondre,

Préparation :

Versez 800 g de crème dans le bol de votre Thermomix, insérez le fouet puis mettez le bol avec la crème et le fouet au réfrigérateur pendant 1 heure.

Sortez le tout et fouettez 1 min 30, à vitesse 3, en plaçant le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol de votre thermomix pour éviter les projections.

Vérifiez la texture de votre crème chantilly, elle doit être bien montée.

( Attention de ne pas trop fouetter, sinon votre crème se transformerait en beurre).

Ajoutez le Nutella et le lait condensé sucré, mélangez 10 sec, à vitesse 3, jusqu’à obtention d’une belle mousse lisse et homogène.

Versez la moitié de cette mousse dans un moule spécial pour bûche.

Déposez ensuite deux Kinder Bueno au centre de la mousse, puis recouvrez-les avec le reste de mousse et remplissez tout le moule.

Lissez avec une spatule et tapissez le dessus du moule avec les Kinder Bueno restants.

Enfoncez la partie ronde des barres chocolatées dans la mousse.

Mettez votre moule au congélateur, pendant 3 heures minimum.

Faites fondre le chocolat coupé en morceaux, dans le bol de votre Thermomix 5 min, 55°C, à vitesse 1.

En même temps, portez la crème restante à ébullition, dans une petite casserole. Puis versez-la dans le bol de votre Thermomix, sur le chocolat fondu et mélangez 10 sec, à vitesse 3.

Démoulez la bûche glacée et posez-la sur une grille, par-dessus un plat à gratin.

Versez rapidement le glaçage au chocolat sur la bûche afin de la napper intégralement.

Remettez-la rapidement au congélateur.

Faites fondre le chocolat blanc dans le bol du Thermomix nettoyé, Puis zébrez le dessus de la bûche avec le chocolat blanc versé en filet.

Laissez au congélateur jusqu’au moment de déguster

Bûche au Kinder Bueno au Thermomix

Recette Bûche au Kinder Bueno au Thermomix. Preparee facilement avec le Thermomix.

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Type de plat: Boisson

Cuisine: Francaise

Servings: 4 portions

Author: Recette Thermomix

Ingrédients

• Cookies aux Pistaches et Fleur d’Oranger au Thermomix
• Tarte aux Fraises et Crème Pâtissière au Thermomix
• Crème aux Œufs de Pâques Thermomix : Recette Facile et Rapid
• Crêpes Soufflées au thermomix
• Crumble pommes et chocolat au thermomix

Instructions

• Versez 800 g de crème dans le bol de votre Thermomix, insérez le fouet puis mettez le bol avec la crème et le fouet au réfrigérateur pendant 1 heure.
• Sortez le tout et fouettez 1 min 30, à vitesse 3, en plaçant le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol de votre thermomix pour éviter les projections.
• Vérifiez la texture de votre crème chantilly, elle doit être bien montée.
• ( Attention de ne pas trop fouetter, sinon votre crème se transformerait en beurre).
• Ajoutez le Nutella et le lait condensé sucré, mélangez 10 sec, à vitesse 3, jusqu’à obtention d’une belle mousse lisse et homogène.
• Versez la moitié de cette mousse dans un moule spécial pour bûche.
• Déposez ensuite deux Kinder Bueno au centre de la mousse, puis recouvrez-les avec le reste de mousse et remplissez tout le moule.
• Lissez avec une spatule et tapissez le dessus du moule avec les Kinder Bueno restants.
• Enfoncez la partie ronde des barres chocolatées dans la mousse.
• Mettez votre moule au congélateur, pendant 3 heures minimum.
• Faites fondre le chocolat coupé en morceaux, dans le bol de votre Thermomix 5 min, 55°C, à vitesse 1.
• En même temps, portez la crème restante à ébullition, dans une petite casserole. Puis versez-la dans le bol de votre Thermomix, sur le chocolat fondu et mélangez 10 sec, à vitesse 3.
• Démoulez la bûche glacée et posez-la sur une grille, par-dessus un plat à gratin.
• Versez rapidement le glaçage au chocolat sur la bûche afin de la napper intégralement.
• Remettez-la rapidement au congélateur.
• Faites fondre le chocolat blanc dans le bol du Thermomix nettoyé, Puis zébrez le dessus de la bûche avec le chocolat blanc versé en filet.
• Laissez au congélateur jusqu’au moment de déguster

Conseils et Astuces

Réussir la Préparation au Thermomix

Pour obtenir un résultat optimal, veillez à respecter les temps et les vitesses indiqués. Le Thermomix permet un contrôle précis de la température, profitez-en pour ajuster selon vos goûts.

Choix des Ingrédients

Privilégiez des ingrédients frais et de saison pour sublimer cette recette. Les produits de qualité font toute la différence dans le résultat final.

Variantes et Alternatives

Adaptation selon les Régimes

Cette recette peut être adaptée pour les régimes sans gluten en remplaçant la farine classique par de la farine de riz ou de sarrasin. Pour une version végétarienne, substituez les protéines animales par du tofu ou des légumineuses.

Personnalisation des Saveurs

N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées ou à varier les herbes aromatiques. Le Thermomix vous permet d’expérimenter facilement en ajustant les quantités à votre convenance.

Conservation et Réchauffage

Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.

Questions Fréquentes

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, cette recette se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez la réaliser la veille et la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent même mieux après quelques heures de repos.

Quel modèle de Thermomix utiliser ?

Cette recette fonctionne avec tous les modèles de Thermomix (TM5, TM6, TM31). Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le modèle, ajustez si nécessaire.

Techniques Thermomix Utilisées

Mélanger et Pétrir

Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.

Cuisson Précise

Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.

Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.

Cette recette de Bûche au Kinder Bueno au Thermomix est un classique incontournable.

Le Bûche au Kinder Bueno au Thermomix se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.

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