Panzerotti au Thermomix : Savourez l’Italie en une Bouchée Gourmande et Croustillante
Laissez le charme de l’Italie s’inviter à votre table avec notre recette de Panzerotti au Thermomix. Ces délicieux chaussons croustillants, farcis de saveurs méditerranéennes, sont une véritable invitation au voyage gustatif. Avec votre Thermomix comme chef d’orchestre, plongez dans une expérience culinaire italienne inégalée.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g de farine,
- 1 sachet de levure de boulanger,
- 250 ml d’eau tiède,
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
- 1 cuillère à café de sucre,
- 1 cuillère à café de sel,
- 200 g de mozzarella, coupée en petits dés,
- 200 g de jambon, coupé en dés,
- 200 g de sauce tomate,
- Basilic frais, haché,
- Huile pour la friture,
Préparation de la recette des Panzerotti au Thermomix :
- Dans le Thermomix, mélangez la levure et l’eau à 37°C, vitesse 2 pendant 2 minutes.
- Ajoutez la farine, l’huile d’olive, le sucre, et le sel. Pétrissez à vitesse « épi » pendant 5 minutes.
- Laissez la pâte lever pendant 1 heure.
- Divisez la pâte en petites boules et étalez-les en disques.
- Garnissez chaque disque avec de la sauce tomate, du jambon, de la mozzarella, et du basilic.
- Refermez les disques en demi-lune et scellez les bords.
- Faites chauffer de l’huile dans une poêle et faites frire les panzerotti jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Égouttez-les sur du papier absorbant.
