Muffins salés aux tomates au Thermomix

Muffins salés aux tomates au Thermomix. Découvrez la recette de Muffins salés aux tomates au Thermomix simple à réaliser.

Ingrédients pour 7 personnes :

60 g de parmesan,

2 oeufs,

50 g de concentré de tomate,

60 g d’huile d’olive extra vierge,

100g de lait,

Sel (pas trop car le parmesan et le concentré donneront déjà beaucoup de saveur),

Poivre,

200 g de farine,

10 g de levure de boulangerie (type Royal),

Préparation :

Mettez le fromage dans le bol, en morceaux, et réglez pendant quelques secondes à vitesse 10. Retirez du bol et réservez.

Mettez les œufs et le concentré de tomates dans le bol, puis ajoutez l’huile, le lait, le sel et le poivre. Ensuite programmez pendant 2 minutes, vitesse 3.

Maintenant, ajoutez le parmesan, la farine et la levure, puis réglez pendant 6 secondes, vitesse 4.

Réservez le contenu du bol au réfrigérateur pendant que vous préparez les moules et préchauffez le four à 250ºC.

Préparez vos moules à muffins en les tapissant de caissettes en papiers.

Après environ 15-20 minutes au réfrigérateur, mettez votre pâte dans les moules.

Baissez la température du four à 220°C et et enfournez vos muffins pendant environ 15 minutes.

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