Mousse à l’avocat

Mousse à l’avocat au Thermomix. Découvrez la recette de Mousse à l’avocat au Thermomix simple et facile à réaliser chez vous.

Ingrédients pour 4 personnes :

4 Avocats mûrs,

Zestes de 2 citrons verts,

Jus de 2 citron verts,

13 cl de crème liquide,

2 feuilles de basilc frais,

1 feuille de gélatine,

1 pincée de sel,

Préparation :

Commencez par laver et essorer les feuilles de basilic, ensuite mettez la feuille de gélatine dans un bol d’eau froide afin de la ramollir.

Mettez dans le bol de votre thermomix la chair d’avocat, le zeste des citrons, les feuilles de basilic et le sel.

Programmez à vitesse 6 durant 2 minutes.

Ajoutez la gélatine essorée ainsi que la crème liquide et réglez à vitesse 3 durant 2 minutes.

Répartissez ensuite la mousse obtenu dans des ramequins ou verrines.

Placez au réfrigérateur durant 3 heures ou plus.

Servez et régalez-vous.

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