Madeleines au saumon fumé. Une explosion de saveurs en bouche pour une expérience culinaire unique et raffinée.
Succombez à l’alliance parfaite entre la tendresse des madeleines et le goût délicat du saumon fumé, une gourmandise à savourer sans modération.
Ingrédients pour 6 portions :
- 2 tranches de saumon fumé,
- 2 œufs,
- 100 g de farine,
- 30 g de beurre,
- 1 sachet de levure chimique,
- 1 cuillère à soupe de ciboulette en poudre,
- Sel et poivre,
Préparation de Madeleines au saumon fumé :
- Préchauffez le four à 250°C et faites fondre 30 g de beurre au micro-ondes.
- Dans un bol, cassez les œufs, ajoutez le beurre fondu et fouettez le tout.
- Ajoutez ensuite 100 g de farine et un demi-sachet de levure, puis fouettez à nouveau.
- Découpez les tranches de saumon fumé en petits dés, puis ajoutez-les à la pâte avec une cuillère à soupe de ciboulette. Salez, poivrez et mélangez bien.
- Répartissez cette préparation dans des moules à madeleines.
- Enfournez pendant 5 minutes, puis baissez la température à 200°C et laissez cuire 5 minutes de plus.
- Laissez refroidir un peu avant de servir.
