Le Caviar d’aubergines au Thermomix. Découvrez La recette thermomix Facile à Réaliser Le Caviar d’aubergines au Thermomix Alors Soyez créatif et à vos préparations !!
Ingrédients :
- 600 g d’aubergine,
- 3 gousses d’ail ,
- 2 càs de jus de citron,
- 1 càc de cumin,
- 1 càc de paprika,
- 20 ml d’huile d’olive,
- Sel,
Préparation :
Préparez les aubergines en les pelant et en les coupant en morceaux ensuite et coupez les gousses d’ail en 2.
Dans le bol du Thermomix, mettez les gousses d’ail, mixez 5 sec à vitesse 5 à la fin raclez les parois.
Ajoutez l’huile d’olive et programmez 3 min à 100°C à vitesse 1.
Ajoutez les aubergines, le jus de citron, le cumin, le paprika, salez puis programmez 40 min à 100°C à vitesse cuillère.
Terminez par mixer 10 sec en vitesse 4.
Servez Le Caviar d’aubergines au Thermomix à l’apéritif dans des verrines individuelles, accompagnez le de rondelles de pain grillé.
