Le Caviar d'aubergines au Thermomix

Le Caviar d’aubergines au Thermomix. Découvrez La recette thermomix Facile à Réaliser Le Caviar d’aubergines au Thermomix Alors Soyez créatif et à vos préparations !!

Ingrédients :

  • 600 g d’aubergine,
  • 3 gousses d’ail ,
  • 2 càs de jus de citron,
  • 1 càc de cumin,
  • 1 càc de paprika,
  • 20 ml d’huile d’olive,
  • Sel,

Préparation :

Préparez les aubergines en les pelant et en les coupant en morceaux ensuite et coupez les gousses d’ail en 2. 

Dans le bol du Thermomix, mettez les gousses d’ail, mixez 5 sec à vitesse 5 à la fin raclez les parois.

Ajoutez l’huile d’olive et programmez 3 min à 100°C à vitesse 1. 

Ajoutez les aubergines, le jus de citron, le cumin, le paprika, salez puis programmez 40 min à 100°C à vitesse cuillère. 

Terminez par mixer 10 sec en vitesse 4. 

Servez Le Caviar d’aubergines au Thermomix à l’apéritif dans des verrines individuelles, accompagnez le de rondelles de pain grillé. 

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