Gougères de Parmesan au Thermomix. Découvrez la recette de Gougères de Parmesan au Thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 6 personnes :
100 à 120 g de parmesan râpé,
80 g de beurre doux,
150 g de farine,
Bouquet de basilic,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par mettre dans le bol de votre thermomix le beurre, l’eau, le sel et le poivre.
Programmez à vitesse 3 durant 1 minutes 30 secondes.
Ensuite, réglez à vitesse 5 et ajoutez les oeufs un par un à travers l’orifice du couvercle tout en gardant le thermomix en marche. (Laissez tourner 30 secondes après le dernier oeuf).
Ajoutez dans le bol le parmesan râpé ainsi qu’une poignée de basilic selon votre goût et réglez à vitesse 2 durant 20 secondes.
Préchauffez le four à 210°C. Couvrez une plaque allant au four de paper sulfurisé.
Déposez des petits tas avec une cuillère à café sur la plaque.
Enfournez durant 20 minutes à 210°C.
Servez et régalez-vous.
