Gaspacho aux fraises au thermomix

Gaspacho aux fraises au thermomix. Découvrez la recette de Gaspacho aux fraises au thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes :

300 g de fraises, un peu plus pour décorer,

20 g de ciboule,

15 g de concombre,

15 g de poivron rouge (facultatif),

280 g d’eau,

25 g d’huile d’olive,

30 g de chapelure,

15 g de cassonade,

1 cuillère à soupe de vinaigre (de xérès ou autre),

1 pincée de sel,

Préparation :

Commencez par préparer les fraises (laver, équeuter, couper en deux).

Ensuite, trempez la chapelure dans la cuillère à soupe de vinaigre, puis épluchez et coupez en tronçons le concombre.

Mettez dans le bol de votre thermomix les fraises, la ciboulettes, le concombre, le poivron rouge, l’eau, l’huile d’olive, la chapelure, la cassonade et le sel.

Programmez à vitesse progressive de 5 à 10 durant 40 secondes.

Versez dans des verres puis mettez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Décorez avec des morceaux de fraises par dessus et servez.

Régalez-vous.

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