Crackers au fromage et aux herbes au thermomix

Crackers au fromage et aux herbes au thermomix. Découvrez la recette de Crackers au fromage et aux herbes au thermomix simple à réaliser.

Ingrédients pour 10 personnes :

180 g de farine de blé,

1 cuillère à soupe d’herbes mélangées,

1 cuillère à soupe d’ail en poudre,

80 g de beurre froid,

35 g de parmesan,

100 g de fromage cheddar,

1 cuillère à café de sel,

50 g d’eau froide,

Graines de sésame ou de chia (facultatif),

Préparation :

Commencez par mettre dans le bol de votre thermomix le parmesan et le cheddar en morceaux.

Programmez à vitesse 7 durant 8 secondes. Réservez dans un bol de coté.

Mettez dans le bol les herbes, la farine, l’ail en poudre et le beurre en morceaux.

Réglez à vitesse 7 durant 8 secondes, puis ajoutez le fromage râpé réservé de côté et le sel.

Programmez à vitesse 5 et ajoutez à travers l’orifice du couvercle l’eau froide lentement. (Ça vous prendra environ 30 secondes).

Enveloppez la pâte obtenu dans un film alimentaire et placez au réfrigérateur durant 30 minutes.

Ensuite, étalez votre pâte sur un plan de travail sur une épaisseur d’environ 4 mm, puis piquez-la à l’aide d’une fourchette.

Saupoudrez de graines de sésame et découpez à l’aide d’un coupe-pizza des carrés de la taille souhaitées.

Déposez les crackers sur deux plaques recouverte de papier sulfurisé en les espaçant et placez-les au réfrigérateur durant 15 minutes.

Pendant ce temps, préchauffez le four à 180°C.

Enfournez durant 15 à 18 minutes à 180°C. Les crackers doivent être légèrement dorés et croustillants.

Une fois la cuisson terminé, laissez refroidir complètement avant de déguster.

Servez en apéritif et régalez-vous.

0/5 (0 Reviews)

LAISSER UN COMMENTAIRE

S'il vous plaît entrez votre commentaire!
S'il vous plaît entrez votre nom ici