Bruschetta au thermomix

Bruschetta au thermomix. Découvrez la recette de Bruschetta au thermomix simple et facile à réaliser chez vous.

Ingrédients pour 4 personnes :

500 g de tomates,

4 tranches de pain,

3 gousses d’ail,

2 oignons,

3 cuillères à soupe d’huile d’olive,

1 bouquet de basilic frais,

1 cuillère à café de fleur de sel,

1/2 cuillère à café d’origan,

Préparation :

Commencez par éplucher l’oignon et l’ail, puis lavez et effeuillez le basilic.

Placez 2 gousses d’ail et 25 feuilles de basilic dans le bol de votre thermomix et réglez à vitesse 6 durant 3 secondes. Raclez les parois à l’aide d’une spatule.

Ajoutez les oignons coupé en morceaux et réglez à vitesse 5 durant 5 secondes.

Raclez les parois et ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, puis programmez à vitesse 1 durant 3 minutes à 120°C.

Épluchez les tomates et coupez-les en 4, puis ajoutez-les dans le bol avec l’origan et la fleur de sel.

Programmez à vitesse 4 durant 2 secondes. Transférez le contenu du bol dans le panier cuisson et laissez égoutter durant 1 heure.

Ensuite, faites griller les tranches de pain au grille-pain et frottez-les avec une gousse d’ail.

Ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive à votre mélange de tomate et mélangez, puis rectifiez l’assaisonnement.

Garnissez vos tranches de pain grillée avec le contenu du bol et servez.

Régalez-vous.

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