Bruschetta au thermomix. Découvrez la recette de Bruschetta au thermomix simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 4 personnes :
500 g de tomates,
4 tranches de pain,
3 gousses d’ail,
2 oignons,
3 cuillères à soupe d’huile d’olive,
1 bouquet de basilic frais,
1 cuillère à café de fleur de sel,
1/2 cuillère à café d’origan,
Préparation :
Commencez par éplucher l’oignon et l’ail, puis lavez et effeuillez le basilic.
Placez 2 gousses d’ail et 25 feuilles de basilic dans le bol de votre thermomix et réglez à vitesse 6 durant 3 secondes. Raclez les parois à l’aide d’une spatule.
Ajoutez les oignons coupé en morceaux et réglez à vitesse 5 durant 5 secondes.
Raclez les parois et ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, puis programmez à vitesse 1 durant 3 minutes à 120°C.
Épluchez les tomates et coupez-les en 4, puis ajoutez-les dans le bol avec l’origan et la fleur de sel.
Programmez à vitesse 4 durant 2 secondes. Transférez le contenu du bol dans le panier cuisson et laissez égoutter durant 1 heure.
Ensuite, faites griller les tranches de pain au grille-pain et frottez-les avec une gousse d’ail.
Ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive à votre mélange de tomate et mélangez, puis rectifiez l’assaisonnement.
Garnissez vos tranches de pain grillée avec le contenu du bol et servez.
Régalez-vous.
