Dans le bol de votre thermomix, verser le vin rouge et une étoile de badiane, chauffer durant 9 minutes, 80°C, sens inverse, Vitesse mijotage.

Prélever le zeste de l’orange, couper un quartier de l’orange en petits morceaux.

A la sonnerie ajouter dans le bol de votre thermomix, le sucre, les deux bâtons de cannelle, les 3 clous de girofle, les grains de poivre noir, le gingembre, le quartier d’orange coupé en morceaux et les zestes.

faites Cuire durant 20 minutes, à 90°C, sens inverse, Vitesse mijotage.

A la fin filtrer votre vin chaud à l’aide d’une passoire.