Streusel Gâteau brioché alsacien au thermomix. Un gâteau d’antan comme on les aime, un peu rustique, généreux et tellement gourmand ! Une recette simple à réaliser au thermomix. Le streusel est un mélange de beurre, farine fine et/ou chapelure et sucre que l’on parsème sur certaines pâtisseries avant de les passer au four ; le terme peut aussi nommer une de ces pâtisseries fines.