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Risotto au poivron au thermomix

Risotto au poivron au thermomix

Risotto au poivron au thermomix. Je vous propose une délicieuse recette de Risotto au poivron, rapide et simple à réaliser au thermomix.

Ingrédients
  

– 1 échalotte, (environ 30g)

    – 2 poivron rouge

      – 10 g d’huile d’olive

        – 160 g riz Arborio

          – 50 g de vin blanc sec

            – 350 g d’eau

              – 1 cube de bouillon de viande

                – 1/2 c. à café rase sel

                  – 3 Vache qui Rit

                    Instructions
                     

                    Éplucher l’échalote, la couper en 2 et la mettre dans le bol, puis nettoyer les poivrons, enlever les graines, couper les en morceaux et mettre dans le bol bol Programmer 15s/vitesse 5, racler les parois du bol avec la spatule.

                      Ajouter 10g d’huile d’olive, 3 vache qui rit et mettre 3min/90°c/ vitesse 1.

                        Ajouter le riz, melanger avec la spatule, faire rissoler 3min/120°C/Sens Rotation/ vitesse 1 sans le gobelet doseur.

                          Ajourter le vin blanc sec et cuire 1min/100°c/Sens Rotation/vitesse 1 sans le gobelet doseur.

                            Ajouter l’eau, le cube, le sel, racler le fond du bol avec la spatule pour décoller le riz si nécessaire, cuire 12min/100°C/Sens Rotation/vitesse 1 avec le panier de cuisson qui remplace le gobelet doseur pour éviter les projections.

                              Vous pouvez saupoudrer de parmesan avant de servir.