Ajouter 800 g d’eau dans le bol de votre thermomix et déposer les pommes de terre dans le varoma, faire cuire durant 25 minutes, varoma à la vitesse 2.

Vider l’eau de votre bol du thermomix, ajouter les pommes de terre cuitent, le jambon, les oeufs, beurre, sel, poivre muscade.

Mélanger durant 30 secondes à la vitesse 4.

Mettre 2 cuillères à soupe de la purée obtenue dans des moules à muffin. Enfoncer des morceaux de fromage comté et lisser la pâte et saupoudrer le gruyère râpé.

Cuire au four durant 15 minutes à 220°C.