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Mousse aux poires et pommes au thermomix

Mousse aux poires et pommes au thermomix

Mousse aux poires et pommes au thermomix. Voici une recette de dessert, une mousse aux poires et pommes, simple et facile à réaliser au thermomix.
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Ingrédients
  

420 g de pommes ( épluchées et coupées en petits morceaux )

420 g de poires ( épluchés et coupés en petits morceaux )

4 blancs d’œufs

50 g de sucre

1 sachet de vanille

Instructions
 

Insérer le fouet.

    Dans le bol de votre thermomix, ajouter les blancs d’oeufs avec une pincée de sel et fouetter pendant 6 minutes à la vitesse 4. Réserver.

      Mettre les pommes, les poires, le sachet de vanille et le sucre dans le bol puis faire chauffer durant 10 minutes, 90°C à la vitesse 1.

        Mixer en mode turbo 2 sec.

          Quand la préparation est froide, ajouter les blancs et mélanger à l’aide d’une spatule. Mettre dans des verrines au frais.