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Glace aux spéculoos au thermomix

Glace aux spéculoos au thermomix

Glace aux spéculoos au thermomix. Une crème glacée onctueuse à déguster sans hésiter ! Une recette simple et facile à préparer chez vous à l’aide de votre thermomix.
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Ingrédients
  

– 4 jaunes d’oeufs

– 60 g sucre roux

– 10 speculoos biscuit

– 340 g lait

– 160 g mascarpone ou crème épaisse

Instructions
 

Réduire les biscuits en miettes

    Ajouter dans le bol : les jaunes d’oeufs, le sucre roux, le lait dans le bol durant 6min, 80°C, vit 3

      Ajouter le mascarpone ou la crème épaisse dans le bol pendant 15sec vit 5, congeler dans les bacs à glaçons.

        Une fois congelé, mettre les glaçons dans le bol et réduire en miettes.

          Ajouter le fouet programmer 20sec vit 3.

            Remettre au congélateur au moins 2 heures.