Velouté de Courgettes au Boursin W Watchers

Recette du velouté de courgettes au Boursin W Watchers, savoureux velouté onctueux qui associe la douceur des courgettes et la saveur du Boursin, facile et simple à réaliser

Ingrédients pour 4 personnes : – 3 SP / personne :

  • 4 courgettes
  • 2 oignons
  • 4 cuillères à café d’huile d’olive
  • 120 g boursin ail et fines herbes léger
  • sel, poivre

Préparation :

Epluchez l’oignon et hachez-le puis lavez les courgettes et coupez-les en morceaux.

Dans une cocotte chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon pendant 5 minutes.

Ajoutez les courgettes puis laissez cuire 5 minutes.

Ensuite ajoutez le Boursin, couvrez d’eau puis laissez cuire 20 minutes.

Salez, poivrez puis mixez le tout jusqu’a l’obtention d’un velouté .

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