Quiche forestière aux poireaux léger

Quiche forestière aux poireaux légère. Découvrez la recette légère de la quiche forestière aux poireaux simple et facile à réaliser pour un repas équilibré.

Ingrédients pour 6 personnes :

1 Pâte Brisée légère,

200 à 220 g de champignons forestiers,

250 ml de crème fraîche liquide allégée à 5%,

3 blancs de poireaux,

1/2 oignon,

3 œufs,

35 g de parmesan,

1 cuillère à soupe d’huile,

Préparation :

Émincez les champignons et les poireaux.

Épluchez et hachez l’oignon.

Chauffez l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir l’oignon pendant 3 à 4 minutes.

Ajoutez une cuillère à soupe d’eau, les champignons et les poireaux puis laissez mijoter pendant 10 minutes.

Battez les oeufs avec la crème fraiche dans un saladier puis ajoutez-y le parmesan et mélangez bien le tout.

Dans un moule allant au four, étalez votre pâte brisée et piquez-la à l’aide d’une fourchette.

Déposez sur votre pâte la préparation de champignons et poireaux puis versez par dessus le mélange aux oeufs.

Préchauffez le four à 200°C.

Enfournez pendant 25 à 30 minutes.

Servez votre quiche forestière aux poireaux léger et régalez-vous.

5/5 (1 Review)

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