Poivrons farcis au thon et au riz léger

Poivrons farcis au thon et au riz légers. Découvrez la recette légère de poivrons farcis au thon et au riz simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes :

4 poivrons (rouge ou jaune),

250 g de thon au naturel,

200 g de tomates cerises,

60 g de riz,

45 g d’olives noires dénoyautées,

Basilic haché,

1 cuillère à soupe de chapelure,

Sel et poivre,

Préparation :

Commencez par faire cuire le riz dans l’eau bouillante salée puis égouttez-le et mettez de coté.

Préparez les poivrons (laver, découper le dessus, évider).

Egouttez et émiettez le thon, puis coupez les olives en rondelles et les tomates cerises en morceaux.

Préchauffez le four à 180°C.

Mettez le riz dans un saladier avec le thon, les tomates, les olives, le basilic, salez et poivrez puis mélangez bien.

Remplissez les poivrons avec le mélange obtenu, puis saupoudrez de chapelure et remettez les dessus de poivrons.

Déposez les poivrons dans un plat allant au four.

Enfournez durant 40 à 45 minutes.

Servez et régalez-vous.

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