Massepain gâteau léger

Massepain gâteau léger. Découvrez la recette légère de Massepain gâteau simple et facile à réaliser chez vous.

Ingrédients pour 4 personnes :

100 g de farine,

6 jaunes d’oeufs,

6 blancs d’œufs,

230 g de sucre en poudre,

75 g de fécule de pomme de terre,

1 cuillère à soupe de fleur d’oranger,

Préparation:

Commencez par mettre les jaunes d’oeufs dans un bol avec le sucre et battez-les jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez dans le bol la fleur d’oranger, la farine, la fécule de pomme de terre tamisée en pluie.

Mélangez bien le tout à la Maryse.

Montez en neige les blancs en neige avec une pincée de sel dans un autre bol.

Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation précédente en 2 à 3 fois.

Beurrez un moule à Kougloff ou à brioche puis saupoudrez-le de sucre cristallisé.

Transvasez votre préparation dans le moule et saupoudrez de sucre cristallisé.

Enfournez durant 40 à 45 minutes à 170°C.

Une fois la cuisson terminé , laissez refroidir environ 20 minutes avant de démouler.

Saupoudrez votre gâteau de sucre glace.

Servez et régalez-vous.

0/5 (0 Reviews)

LAISSER UN COMMENTAIRE

Please enter your comment!
Please enter your name here