Iles flottantes au thermomix

Îles Flottantes Weight watchers. Découvrez La recette Facile à Réaliser l’Îles Flottantes Weight watchers. Alors Soyez créatif et à vos préparations !! Le calcul des points correspond à 3 sp Vert – 3 sp Bleu – 3 sp  Violet

Ingrédients :

Pour la crème anglaise :

  • 3 jaunes d’œuf,
  • 2 càs d’édulcorant,
  • 50 cl de lait écrémé,
  • 1 gousse de vanille,
  • 1 cuillère à soupe de maïzena,

Pour les blancs :

  • 5 blancs d’œufs
  • 40 g de sucre glace
  • Préparation :

Commencez par couper en deux la gousse de vanille et grattez les graines.

versez le lait dans une casserole puis ajoutez les graines et mettez à chauffez.

Battez les jaunes d’œuf avec l’édulcorant jusqu’à ce qu’ils blanchissent.

Ajoutez petit à petit le lait et fouettez.

Ajoutez la maïzena, mélangez puis remettez sur le feu pendant 10 min en remuant.

Versez dans des ramequins puis gardez au frais pendant 3 heures .

Montez-les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel et ajoutez doucement le sucre glace.

Formez des boules de blancs d’œuf avec deux cuillères à soupe et les faire cuire toutes les faces dans de l’eau bouillante.

Comptez 1 minutes et égoutter sur papier absorbant.

Mettez la crème dans un plat creux puis déposez-y les blancs et décorez avec un filet de caramel.

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