Haricots Verts à la Carbonara légers

Haricots Verts à la Carbonara légers. Découvrez la recette légère d’Haricots verts à la carbonara simple et facile à réaliser chez vous.

Ingrédients pour 4 personnes:

750 à 800 g d’ haricots verts,

110 g de lardons fumés,

2 jaunes d’œufs,

4 cuillères à soupe de crème fraîche à 4 % de mg,

1 cuillère à café de beurre allégé,

Sel et poivre,

Préparation :

Commencez par cuire les haricots à la vapeur durant quelques minutes.

Dans un bol, battez les jaunes d’oeufs avec la crème fraîche.

Faites fondre le beurre dans une poêle et faites revenir les lardons fumés durant quelques minutes.

Ajoutez-y le mélange d’oeufs et de crème, salez et poivrez puis laissez cuire environ 3 minutes tout en remuant.

Pour finir, ajoutez les haricots et mélangez le tout puis laissez cuire une dernière fois pendant 2 à 3 minutes.

Servez chaud et régalez-vous.

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