Gratin de Pâtes léger au Jambon. Découvrez la succulente recette de gratin de pâtes léger au jambon simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
240 g de pâtes,
400 ml de lait écrémé,
160 g de jambon blanc dégraissé,
30 g de farine,
60 g de gruyère allégé râpé,
2 à 3 cuillères à soupe de parmesan,
1 pincée de noix de muscade,
sel et poivre,
Préparation :
Mettez les pâtes à cuire dans de l’eau bouillante salée en suivant les indications inscrites sur le paquet. Mettez de coté 3 cuillère à soupe de jus de cuisson des pâtes.
Versez un peu de lait dans un bol et délayez-y la farine afin de ne pas avoir de grumeaux.
Mettez dans une casserole le reste de lait, salez et poivrez puis ajoutez la farine délayée et laissez épaissir tout en remuant. Ensuite ajoutez la muscade.
Egouttez les pâtes et mettez-les dans un saladier.
Ajoutez dans le saladier la béchamel, les 3 cuillères de jus de cuisson mis de coté auparavant, le jambon coupé en petit morceaux et le gruyère râpé puis mélangez bien le tout.
Préchauffez le four à 200°C.
Versez Votre préparation dans un plat à gratin, ensuite parsemez de parmesan.
Enfournez votre gratin pendant 20 minutes.
