Galettes de Poulet aux épinards légères

Galettes de Poulet aux épinards légères. Découvrez la recette légère de galettes de poulet aux épinards simple et facile à réaliser chez vous.

Ingrédients pour 4 personnes : 

600 g de blanc de poulet,

300 g d’épinards frais,

4 cuillères à café d’huile d’olive,

2 œufs,

100 g de chapelure,

Sel et poivre,

Préparation :

Commencez par couper en morceaux le poulet et hacher les épinards.

Mettez dans un mixeur, le poulet, les épinards, salez et poivrez puis mixez durant 30 secondes.

Battez les oeufs dans un bol et mettez la chapelure dans une assiette.

Façonnez des galettes, ensuite passez-les dans les oeufs puis dans la chapelure.

Chauffez l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive.

Faites cuire les galettes durant 3 à 4 minutes de chaque coté.

Servez chaud et régalez-vous.

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