Escalopes de dinde aux champignons minceur

Escalopes de dinde aux champignons minceur. Découvrez la recette légère de Escalopes de dinde aux champignons simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 6 personnes :

6 escalopes de dinde,

500 g de champignons de Paris,

15 cl de crème fraîche 0% de MG,

20 g de beurre allégé,

1 bouquet de ciboulette,

2 cuillères à soupe d’huile d’olive,

1 cuve de bouillon de Volaille Dégraissé,

Sel et poivre,

Préparation :

Commencez par nettoyer les champignons puis coupez-les en quatre, ciselez la ciboulette.

Chauffez l’huile d’olive dans une poêle puis faites-y sauter les champignons sur feu vif.

Salez et poivrez puis parsemez de la moitié de la ciboulette.

Ajoutez la crème fraîche puis mélangez et laissez cuire sur feu très doux.

Dans une autre poêle, faites fondre le beurre puis posez les escalopes de dinde et faites-les dorer des deux côtés.

Ensuite, baissez le feu puis prolongez la cuisson de 15 minutes en retournant régulièrement les escalopes.

En fin de cuisson, ajoutez cube de bouillon de volaille et laissez-la fondre puis mélangez le tout.

Répartissez les champignons et les escalopes puis parsemez avec le reste de ciboulette.

Servez chaud et régalez-vous.

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