Curry de Poulet au Yaourt léger

Curry de Poulet au Yaourt léger. Découvrez la recette légère de Curry de Poulet au Yaourt simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes :

400 g de blanc de poulet,

1 oignon,

120 à 140 g de champignons de paris émincés,

1 tomate,

1 gousse d’ail,

250 g de yaourt nature à 0%,

2 cuillères à café de curry,

1 cuillère à soupe d’huile d’olive,

Du persil,

Sel et poivre,

Préparation :

Commencez par éplucher et hacher l’oignon et l’ail, puis pelez et coupez en petits cubes la tomate.

Coupez le blanc de poulet en cubes.

Chauffez l’huile d’olive dans une poêle et faites dorer le poulet pendant quelques minutes, puis réservez le poulet de coté.

Ajoutez l’oignon et l’ail dans la même poêle en gardant l’huile de cuisson et faites revenir durant 3 à 4 minutes.

Ensuite ajoutez les champignons émincés et laissez cuire pendant 2 minutes.

Ajoutez la tomate et le poulet puis laissez cuire à nouveau durant 5 minutes.

Par la suite, ajoutez le yaourt, le curry, salez et poivrez puis mélangez bien le tout.

Laissez cuire durant 12 minutes tout en remuant de temps en temps.

Parsemez de persil et servez chaud avec du riz.

Régalez-vous.

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