Crumpets légers. Découvrez la délicieuse recette légère de Crumpets simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 6 personnes :
200 g de farine,
175 ml de lait écrémé tiède,
1 cuillère à café de sucre en poudre,
3 g de levure sèche,
1 pincée de sel,
2 g de bicarbonate,
100 ml d’eau tiède,
1 cuillère à café d’huile,
Un papier absorbant,
Préparation :
Commencez par mélangez l’eau tiède avec la bicarbonate dans un bol.
Mettez dans un saladier le lait tiède ainsi que la levure et le sucre puis mélangez le tout à l’aide d’un fouet durant 8 minutes.
Ensuite, versez dans le saladier le mélange à la bicarbonate puis mélangez le tout.
Laissez la pâte obtenu reposer de coté durant 15 minutes.
Dans une poêle anti-adhésive légèrement graissé avec un papier absorbant, déposez des cercles à pâtisserie.
Versez dans chaque cercle une louche de pâte sur environ une épaisseur de 0,5 cm.
Laissez cuire pendant 4 à 5 minutes et enlevez les cercles à pâtisserie puis retournez les crumpets et laissez-les cuire une minute.
Servez avec de la confiture et régalez-vous.
