Crumpets légers

Crumpets légers. Découvrez la délicieuse recette légère de Crumpets simple et facile à réaliser chez vous.

Ingrédients pour 6 personnes :

200 g de farine,

175 ml de lait écrémé tiède,

1 cuillère à café de sucre en poudre,

3 g de levure sèche,

1 pincée de sel,

2 g de bicarbonate,

100 ml d’eau tiède,

1 cuillère à café d’huile,

Un papier absorbant,

Préparation :

Commencez par mélangez l’eau tiède avec la bicarbonate dans un bol.

Mettez dans un saladier le lait tiède ainsi que la levure et le sucre puis mélangez le tout à l’aide d’un fouet durant 8 minutes.

Ensuite, versez dans le saladier le mélange à la bicarbonate puis mélangez le tout.

Laissez la pâte obtenu reposer de coté durant 15 minutes.

Dans une poêle anti-adhésive légèrement graissé avec un papier absorbant, déposez des cercles à pâtisserie.

Versez dans chaque cercle une louche de pâte sur environ une épaisseur de 0,5 cm.

Laissez cuire pendant 4 à 5 minutes et enlevez les cercles à pâtisserie puis retournez les crumpets et laissez-les cuire une minute.

Servez avec de la confiture et régalez-vous.

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