Croquettes légères de Pommes de Terre Panées

Croquettes légères de Pommes de Terre Panées. Découvrez une recette légère et délicieuse de croquettes de pommes de terre panées simple et facile a réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes :

450 g de pommes de terre,

1 oignon haché,

1 œuf,

2 cuillère à soupe persil haché,

sel poivre,

paprika ,

Pour la panure:

50 g de farine,

1 œuf battu,

90 g de chapelure,

Préparation :

Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux puis faites-les cuire dans l’eau salée.

Une fois les pommes de terre cuite et égoutté, placez-les dans un bol et écrasez-les à l’aide d’une fourchette.

Ajoutez l’oignon, le persil, l’oeuf, le parprika puis salez et poivrez le tout, ensuite mélangez bien.

Façonnez vos croquettes de pommes de terre avec votre main et passez-les dans la farine puis dans l’oeuf battu et la chapelure.

Préchauffez le four à 180°C.

Mettez du papier sulfurisé sur votre plaque de cuisson puis déposez vos croquettes de pommes de terre.

Enfournez entre 15 et 20 minute puis laissez refroidir quelque minutes avant de déguster.

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