Crème Brûlée à la Vanille Légère

Crème Brûlée à la Vanille Légère. Découvrez La recette Facile à Réaliser de la Crème Brûlée à la Vanille Légère. Le calcul des points correspond à 6 SP – Vert / 6 SP – Bleu / 5 SP – Violet.

Ingrédient :

3 jaunes d’oeufs,

200 ml de crème fraîche à 15 % de mg,

50 ml de lait demi- écrémé,

1 cuillère à soupe de stévia,

1 gousse de vanille,

25 g de sucre roux,

Préparation :

Dans une casserole, portez à ébullition la crème et la vanille.

Coupez le feu, et laissez infuser une petite demi-heure.

Dans un bol battez les jaunes et le stévia, puis ajoutez la crème en remuant.

Préchauffez votre four à 180° C.

Versez la préparation dans des ramequins puis faites un bain-marie et déposez vos ramequins.

Enfournez ensuite pendant 30 minutes et surveillez la cuisson .

Une fois cuit retirez vos ramequins et placez les au frais jusqu’au moment de servir.

Au moment de servir parsemez d’une fine couche de sucre roux puis brûlez avec un chalumeau de cuisine.

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