Clafoutis léger aux légumes WW
Clafoutis léger aux légumes WW

Clafoutis léger aux légumes WW

Clafoutis léger aux légumes WW, un savoureux clafoutis léger, très gourmand, simple à faire et parfait pour les journées ensoleillées.Ingrédients pour 4 personnes:- 5 SP / personne

Ingrédients

2 courgettes moyennes
    200 g de tomates cerises coupées en deux
      1 poivron jaune
        3 œufs
          25 cl de lait écrémé
            100 g de farine
              2 cuillères à soupe de parmesan râpé
                1 cuillère à soupe d’huile d’olive
                  sel, poivre

                    Instructions

                    Préchauffez le four à 180°C.
                      Coupez les courgettes en rondelles puis coupez le poivron en lanières.
                        Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir les courgettes et le poivron pendant 8 minutes.
                          Dans un saladier battez les œufs avec la farine, ajoutez le lait puis remuez.
                            Ajoutez le parmesan le sel et le poivre puis mélangez.
                              Déposez les courgettes, le poivrons et les tomates cerises coupées en deux dans un plat à gratin puis recouvrez du mélange aux œufs et enfournez 35 à 40 minutes.
                                Servez vitre clafoutis léger aux légumes ww chaud ou tiède, accompagné d’une salade.

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