Tiramisu à l’ananas et coco au thermomix

Découvrez cette délicieuse recette de Tiramisu à l’ananas et coco au thermomix. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.

Tiramisu à l’ananas et coco au thermomix. Découvrez la recette de Tiramisu à l’ananas et coco au thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes :

2 ananas ou 1 boîte de 500 g,

4 cuillère à soupe sucre vanillé,

3 cuillère à café rase sucre vanillé,

2 cuillère à soupe de rhum,

500 g de mascarpone,

3 oeufs,

15 biscuits à la cuillère,

2 cuillère à soupe copeaux de coco,

Préparation :

Mettre les morceaux d’ananas dans le bol, avec 4 cuillère à soupe de sucre vanillé et le rhum. sens de rotation, 2 minute à 100°C.

Réserver. Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.

Battre les blancs en neige dans le bol avec une pincée de sel en donnant 2 impulsions turbo.

Puis mettre le fouet et battre 3 minutes à 37°C à vitesse 3,5 en augmentant progressivement la vitesse la 1ère minute. Réserver dans un saladier.

Dans le bol avec le fouet, battre les jaunes d’oeufs, les 3 c. à café de sucre vanillé puis 30 secondes à vitesse 4.

Ajouter le mascarpone et les copeaux de coco et mixer 20 secondes à vitesse 4.

Mélanger délicatement les blancs avec la préparation de mascarpone.

Assemblage

Dans le fond des ramequins où se trouvent déjà les morceaux d’ananas, couper 2 biscuits par verrine.

Verser 2 à 3 cuillères à café de jus d’ananas. Ajouter le mascarpone et pour la décoration vous pouvez ajouter quelques tranches d’ananas ou du cacao poudre…

Garder au frais au moins pendant 3 heures avant de servir.

Conseils et Astuces

Adaptez cette recette selon vos goûts et les ingrédients de saison disponibles.

Découvrez aussi

• Tiramisu au Citron et Cacao au Thermomix : Un Dessert en Verrine Élégant et Savoureux
• Muffins au Café cacao et Noisettes au Thermomix : Une Douceur Gourmande et Énergisante
• Soupe à la Fraise et à la Menthe au Thermomix : Fraîcheur et Douceur en un Bol

Variantes et Alternatives

Adaptation selon les Régimes

Cette recette peut être adaptée pour les régimes sans gluten en remplaçant la farine classique par de la farine de riz ou de sarrasin. Pour une version végétarienne, substituez les protéines animales par du tofu ou des légumineuses.

Personnalisation des Saveurs

N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées ou à varier les herbes aromatiques. Le Thermomix vous permet d’expérimenter facilement en ajustant les quantités à votre convenance.

Conservation et Réchauffage

Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.

Questions Fréquentes

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, cette recette se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez la réaliser la veille et la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent même mieux après quelques heures de repos.

Quel modèle de Thermomix utiliser ?

Cette recette fonctionne avec tous les modèles de Thermomix (TM5, TM6, TM31). Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le modèle, ajustez si nécessaire.

Techniques Thermomix Utilisées

Mélanger et Pétrir

Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.

Cuisson Précise

Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.

Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.

Cette recette de tiramisu à l’ananas et coco est un classique incontournable.

Le tiramisu à l’ananas et coco se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.

Tiramisu à l’ananas et coco au thermomix

Recette Tiramisu à l’ananas et coco au thermomix, facile avec votre Thermomix.

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Type de plat: Dessert

Cuisine: Italienne

Servings: 4 portions

Author: Recette Thermomix

Ingrédients

• Tiramisu au Citron et Cacao au Thermomix : Un Dessert en Verrine Élégant et Savoureux
• Muffins au Café cacao et Noisettes au Thermomix : Une Douceur Gourmande et Énergisante
• Soupe à la Fraise et à la Menthe au Thermomix : Fraîcheur et Douceur en un Bol

Instructions

• Mettre les morceaux d’ananas dans le bol, avec 4 cuillère à soupe de sucre vanillé et le rhum. sens de rotation, 2 minute à 100°C.
• Réserver. Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
• Battre les blancs en neige dans le bol avec une pincée de sel en donnant 2 impulsions turbo.
• Puis mettre le fouet et battre 3 minutes à 37°C à vitesse 3,5 en augmentant progressivement la vitesse la 1ère minute. Réserver dans un saladier.
• Dans le bol avec le fouet, battre les jaunes d’oeufs, les 3 c. à café de sucre vanillé puis 30 secondes à vitesse 4.
• Ajouter le mascarpone et les copeaux de coco et mixer 20 secondes à vitesse 4.
• Mélanger délicatement les blancs avec la préparation de mascarpone.
• Dans le fond des ramequins où se trouvent déjà les morceaux d’ananas, couper 2 biscuits par verrine.
• Verser 2 à 3 cuillères à café de jus d’ananas. Ajouter le mascarpone et pour la décoration vous pouvez ajouter quelques tranches d’ananas ou du cacao poudre…
• Garder au frais au moins pendant 3 heures avant de servir.

Notes

Adaptez les quantités selon vos préférences.

Retrouvez toutes nos recettes Thermomix Desserts au Thermomix. Cette recette de tiramisu à l’ananas et coco est un vrai délice.

Notre Avis

Ce tiramisu à l’ananas et coco représente une délicieuse réinvention du classique italien qui séduira les amateurs d’exotisme. Le Thermomix excelle particulièrement dans la préparation de la crème mascarpone, garantissant une texture parfaitement lisse et aérienne. L’association ananas-coco apporte une fraîcheur tropicale bienvenue, notamment lors des chaudes journées d’été.

Cependant, attention à bien égoutter l’ananas pour éviter qu’il ne détrempe les biscuits. La réussite de ce tiramisu à l’ananas et coco repose sur l’équilibre des saveurs : n’hésitez pas à ajuster la quantité de coco râpée selon vos goûts. Un temps de repos prolongé au réfrigérateur permettra aux arômes de se développer pleinement pour un résultat encore plus savoureux.