Noix de Saint-Jacques avec oeufs de saumon de Noël. Découvrez la recette de Noix de Saint-Jacques avec oeufs de saumon de Noël simple à réaliser.
Ingrédients pour 2 personnes :
6 noix de Saint-Jacques,
2 cuillères à soupe de jus de citron,
6 cuillères à café de fromage blanc 0% (facultatif),
Un petit pot d’oeufs de saumon ou de lump,
1 brin d’aneth frais,
1 cuillère à soupe d’huile d’olive,
Poivre du moulin,
Ingrédients pour 2 personnes :
Commencez par préparer l’aneth (nettoyer, éponger, ciseler finement).
Chauffez l’huile d’olive dans une poêle anti-adhésive sur feu vif et une fois l’huile bien chaude, faites-y revenir les noix de Saint-Jacques durant 3 minutes environ afin de les dorer.
Dès que les noix de Saint-jaques sont cuites, donnez un tour de poivre puis arrosez-les de jus de citron.
Disposez les noix de Saint-Jacques dans deux assiettes, versez le jus de cuisson puis ajoutez une cuillères à soupe de fromage blanc et une cuillère à soupe d’oeufs de saumon.
Parsemez le tout l’aneth ciselé.
Servez et régalez-vous.
