Noix de Saint-Jacques avec oeufs de saumon de Noël.

Noix de Saint-Jacques avec oeufs de saumon de Noël. Découvrez la recette de Noix de Saint-Jacques avec oeufs de saumon de Noël simple à réaliser.

Ingrédients pour 2 personnes :

6 noix de Saint-Jacques,

2 cuillères à soupe de jus de citron,

6 cuillères à café de fromage blanc 0% (facultatif),

Un petit pot d’oeufs de saumon ou de lump,

1 brin d’aneth frais,

1 cuillère à soupe d’huile d’olive,

Poivre du moulin,

Ingrédients pour 2 personnes :

Commencez par préparer l’aneth (nettoyer, éponger, ciseler finement).

Chauffez l’huile d’olive dans une poêle anti-adhésive sur feu vif et une fois l’huile bien chaude, faites-y revenir les noix de Saint-Jacques durant 3 minutes environ afin de les dorer.

Dès que les noix de Saint-jaques sont cuites, donnez un tour de poivre puis arrosez-les de jus de citron.

Disposez les noix de Saint-Jacques dans deux assiettes, versez le jus de cuisson puis ajoutez une cuillères à soupe de fromage blanc et une cuillère à soupe d’oeufs de saumon.

Parsemez le tout l’aneth ciselé.

Servez et régalez-vous.

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