Confiture de kaki de Noël. Découvrez la recette de Confiture de kaki de Noël simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 6 personnes :
1 kg de kakis très mûrs,
1 kg de sucre spécial confiture,
Jus de 1/2 citron,
1 gousse de vanille,
Préparation :
Commencez par préparer les kakis (laver, couper en deux, retirer le pulpe délicatement).
Mettez dans un saladier les pulpes de kakis, le jus de citron et le sucre puis mélangez bien.
Fendez la gousse de vanille et ajoutez-la au mélange dans le saladier puis laissez reposer le tout durant 1 heure.
Transvasez votre préparation dans un grand récipient en inox puis faites porter à ébullition.
Ensuite, laissez cuire tout en remuant durant environ 7 minutes.
Versez votre confiture dans de pots puis fermez-les et mettez-les à l’envers.
Laissez refroidir durant 20 minutes minimum.
Servez et régalez-vous.
