Tarte au chocolat au thermomix

Découvrez cette délicieuse recette de Tarte au chocolat au thermomix. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.

Tarte au chocolat au thermomix. Découvrez la recette de Tarte au chocolat au thermomix simple et facile à réaliser chez vous.

Ingrédients pour 6 personnes :

Pour la pâte :

40 g de chocolat noir type dessert,

80 g de beurre mou,

100 g sucre en poudre,

1 pincée de sel,

1 œuf,

220 g farine,

60 g de poudre d’amande,

1/2 paquet de levure chimique,

Garniture :

200 g chocolat noir,

150 g crème liquide à 30 %,

2 jaunes d’oeufs,

50 g sucre en poudre,

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre les 40 g de chocolat dans le bol et mixer 8 sec vit 8.

A l’arrêt rajouter les 80 g de beurre et les 100 g de sucre et mixer 25 sec vit 3.

A l’arrêt rajouter l’oeuf et mixer 20 sec vit 3.

A l’arrêt rajouter 220 g de farine,60 g de poudre d’amandes, 1 pincé de sel, 1/2 sachet de levure et mixer 20 sec vit 6.

Retirer la pâte du bol et la poser en boule sur une feuille sulfurisée déposer une autre feuille sulfurisée au dessus et étaler la pâte.

Beurrer le moule et y déposer la pâte. Piquer la pâte a l’aide d’une fourchette. La cuire a blanc 15 minutes à 180°C.

Apres cuisson sortir la tarte et réduire le four à 150°C.

Pour la garniture

Mettre les 200 g de chocolats dans le bol et hacher 6 sec vit 8.

Ajouter les 150 g de crème et faire fondre 6 min 90°C vit 2.

A l’arrêt ajouter les 2 jaunes d’oeufs et les 50 g sucre et mélanger 1 min vit 3.

Verser la garniture sur le fond de tarte et enfourner 30 min a 150°C.

Décorer votre tarte selon vos gout !

Conseils et Astuces

Adaptez cette recette selon vos goûts et les ingrédients de saison disponibles.

Découvrez aussi

• Crème Chocolat Noir-Menthe au Thermomix : Un Dessert Exquis
• Gâteau Roulé Garni de Crème avec Glaçage au Chocolat Blanc : Un Dessert Divin
• Crème dessert chocolat (sans sucre) façon Danette au Thermomix

Retrouvez toutes nos recettes Thermomix Desserts au Thermomix. Cette recette de tarte au chocolat est un vrai délice.

Variantes et Alternatives

Adaptation selon les Régimes

Cette recette peut être adaptée pour les régimes sans gluten en remplaçant la farine classique par de la farine de riz ou de sarrasin. Pour une version végétarienne, substituez les protéines animales par du tofu ou des légumineuses.

Personnalisation des Saveurs

N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées ou à varier les herbes aromatiques. Le Thermomix vous permet d’expérimenter facilement en ajustant les quantités à votre convenance.

Conservation et Réchauffage

Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.

Questions Fréquentes

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, cette recette se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez la réaliser la veille et la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent même mieux après quelques heures de repos.

Quel modèle de Thermomix utiliser ?

Cette recette fonctionne avec tous les modèles de Thermomix (TM5, TM6, TM31). Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le modèle, ajustez si nécessaire.

Techniques Thermomix Utilisées

Mélanger et Pétrir

Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.

Cuisson Précise

Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.

Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.

Cette recette de tarte au chocolat est un classique incontournable.

Le tarte au chocolat se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.

Tarte au chocolat au thermomix

Recette Tarte au chocolat au thermomix, facile avec votre Thermomix.

Imprimer la recette
Pinterest

Type de plat: Plat

Cuisine: Francaise

Servings: 6 portions

Author: Recette Thermomix

Ingrédients

• Crème Chocolat Noir-Menthe au Thermomix : Un Dessert Exquis
• Gâteau Roulé Garni de Crème avec Glaçage au Chocolat Blanc : Un Dessert Divin
• Crème dessert chocolat (sans sucre) façon Danette au Thermomix

Instructions

• Préchauffer le four à 180°C.
• Mettre les 40 g de chocolat dans le bol et mixer 8 sec vit 8.
• A l’arrêt rajouter les 80 g de beurre et les 100 g de sucre et mixer 25 sec vit 3.
• A l’arrêt rajouter l’oeuf et mixer 20 sec vit 3.
• A l’arrêt rajouter 220 g de farine,60 g de poudre d’amandes, 1 pincé de sel, 1/2 sachet de levure et mixer 20 sec vit 6.
• Retirer la pâte du bol et la poser en boule sur une feuille sulfurisée déposer une autre feuille sulfurisée au dessus et étaler la pâte.
• Beurrer le moule et y déposer la pâte. Piquer la pâte a l’aide d’une fourchette. La cuire a blanc 15 minutes à 180°C.
• Apres cuisson sortir la tarte et réduire le four à 150°C.
• Pour la garniture
• Mettre les 200 g de chocolats dans le bol et hacher 6 sec vit 8.
• Ajouter les 150 g de crème et faire fondre 6 min 90°C vit 2.
• A l’arrêt ajouter les 2 jaunes d’oeufs et les 50 g sucre et mélanger 1 min vit 3.
• Verser la garniture sur le fond de tarte et enfourner 30 min a 150°C.
• Décorer votre tarte selon vos gout !

Notes

Adaptez les quantités selon vos préférences.

Notre Avis

Cette tarte au chocolat représente l’alliance parfaite entre simplicité et gourmandise grâce au Thermomix. La préparation de la pâte brisée en quelques secondes et le mélange homogène de la ganache chocolatée démontrent une fois de plus l’efficacité de cet appareil pour les desserts. Le résultat offre une texture veloutée incomparable et un goût chocolaté intense qui ravira tous les palais.

Nous apprécions particulièrement la facilité d’exécution de cette recette, accessible même aux débutants en pâtisserie. La tarte au chocolat au Thermomix se révèle être un dessert fiable pour toutes les occasions, des repas familiaux aux dîners entre amis. Seul petit conseil : respectez scrupuleusement les temps de cuisson pour obtenir cette consistance crémeuse si caractéristique de ce grand classique de la pâtisserie française.