Soupe d’épinards et lait de coco au Thermomix : Exotique !
soupe d’épinards et lait de coco au Thermomix — Découvrez cette recette facile et savoureuse, réalisée en quelques minutes grâce à votre Thermomix. Le robot gère automatiquement la cuisson pour un résultat parfait à chaque fois.
Découvrez cette délicieuse recette de Soupe d’épinards et lait de coco au Thermomix : Exotique !. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.
Soupe d’épinards et lait de coco au Thermomix. Découvrez la recette de Soupe d’épinards et lait de coco au Thermomix simple à réaliser.
Délicieuse soupe aux épinards et poireaux au lait de coco. Idéal pour les végétariens, végétaliens et pour tous les amateurs de saveurs exotiques.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 250 g d’épinards frais,
- 1 petit poireau (partie blanche uniquement),
- 1/2 oignon nouveau ou 1 oignon nouveau s’il est petit,
- 3 gousses d’ail,
- 1 pincée de gingembre moulu,
- 30 g d’huile de tournesol,
- 200g de lait de coco,
- 200 g de bouillon de légumes ou d’eau + concentré végétal,
- Une pincée de poivre,
- Une pincée de muscade,
Préparation :
Les ustensiles nécessaires
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de votre Thermomix (compatible TM5, TM6 et TM7), du fouet, de la spatule et du panier de cuisson selon les étapes.
Mettez l’huile, le poireau et l’ail dans le bol du Thermomix, puis réglez pendant 5 secondes, vitesse 5.
Raclez les parois du bol à l’aide d’une spatule, puis programmez pendant 10 minutes, température varoma, vitesse cuillère.
Ajoutez le reste des ingrédients (sauf les épinards) et réglez pendant 10 minutes, température varoma, vitesse cuillère.
Enfin, ajoutez les épinards et programmez 2 minutes, température 100°C, vitesse cuillère.
Variantes et Adaptations
Version allégée
Pour une version plus légère de cette recette de Soupe d’épinards et lait de coco : Exotique !, vous pouvez réduire la quantité de sucre de moitié ou utiliser un édulcorant naturel comme le miel ou le sirop d’agave.
Version sans gluten
Remplacez la farine de blé par un mélange de farine de riz et de fécule de maïs pour une version sans gluten tout aussi savoureuse.
Conservation et Réchauffage
Au réfrigérateur
Conservez votre Soupe d’épinards et lait de coco : Exotique ! dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours maximum. Couvrez bien pour éviter le dessèchement.
Au congélateur
Cette recette se congèle très bien. Placez-la dans un contenant adapté et conservez jusqu’à 2 mois au congélateur. Décongelez au réfrigérateur la veille.
Questions Fréquentes
Quel modèle de Thermomix utiliser ?
Cette recette de Soupe d’épinards et lait de coco : Exotique ! est compatible avec tous les modèles l’appareil : TM5, TM6 et TM7. Les temps et vitesses restent identiques.
Peut-on préparer cette recette à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer cette recette la veille. Conservez-la au réfrigérateur et réchauffez-la doucement avant de servir pour retrouver toute sa saveur.
Comment adapter les quantités ?
Les proportions indiquées sont pour 4 personnes. Pour doubler la recette, multipliez simplement tous les ingrédients par deux. Ajustez le temps de cuisson si nécessaire.
Astuces de Chef
Les erreurs à éviter
Ne surchargez pas le bol du le robot au-delà de la limite indiquée. Respectez les temps de cuisson pour un résultat optimal.
Le secret d’une recette réussie
Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange homogène. Le votre robot culinaire travaille mieux quand les ingrédients ne sont pas trop froids.
Ingrédients
- 250 g d’épinards frais,
- 1 petit poireau (partie blanche uniquement),
- 1 /2 oignon nouveau ou 1 oignon nouveau s’il est petit,
- 3 g ousses d’ail,
- 1 pincée de gingembre moulu,
- 30 g d’huile de tournesol,
- 200 g de lait de coco,
- 200 g de bouillon de légumes ou d’eau + concentré végétal,
- Une pincée de poivre,
- Une pincée de muscade,
Instructions
-
Voir la recette pour les etapes de preparation
Notes
Découvrez aussi
Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.
Cette recette de soupe d’épinards et lait de coco est un classique incontournable.
Le soupe d’épinards et lait de coco se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.
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