Spaghetti aux calamars allégée. Découvrez la recette légère de Spaghetti aux calamars simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 4 personnes :
1 kg de calamars,
1 piment rouge,
4 gousses d’ail,
400 g de tomates cerises,
400 g de spaghetti,
1/2 botte de persil plat,
4 cuillères à soupe d’huile d’olive,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par préparer le calamar (retirez la peau foncée, rincer, essuyer, marquer avec un couteau aiguisé).
Rincez le piment et les tomates cerises puis essuyez-les. Epluchez l’ail et coupez-le en fines tranches.
Hachez finement le piment et coupez en quartiers les tomates cerises.
Faites cuire les spaghettis dans une casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
Hachez finement les feuilles de persil.
Chauffez l’huile dans une grande poêle et faites sauter l’ail et le piment.
Ajoutez les calamars et faites cuire durant environ 40 secondes à feu vif.
Ensuite, ajoutez les tomates cerises et faites cuire durant 2 minutes. Salez légèrement.
Egouttez les spaghettis et ajoutez-les dans la poêle. Gardez l’eau des pâte de côté.
Ajoutez le persil, salez et poivrez puis incorporez un peu d’eau pour pâtes pour former une sauce.
Servez et régalez-vous.
