Pâtes à la tomate et ricotta allégées. Découvrez la recette légère de Pâtes à la tomate et ricotta simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 4 personnes :
200 g de pâtes,
1 gros oignon,
850 g de tomates,
100 g de ricotta,
2 cuillères à café d’huile d’olive,
Sel et poivre,
Quelques feuilles de basilic,
Préparation :
Commencez par éplucher et émincer l’oignon.
Epluchez et coupez en petits dés les tomates puis égouttez-les et gardez leurs le jus.
Chauffez l’huile dans une poêle puis faites-y revenir l’oignon durant quelques minutes.
Ajoutez dans la poêle les tomates, salez et poivrez puis laissez cuire 5 minutes tout en remuant régulièrement.
Ensuite, versez le jus de tomate et laissez cuire pendant environ 15 à 20 minutes.
Faites cuire les pâtes dans une casserole selon les indications de cuisson marqué sur le paquet, puis égouttez-les.
Mélangez dans un saladier les pâtes avec la sauce tomate.
Servez dans des assiettes avec de la ricotta, puis saupoudrez de parmesan et décorez avec du basilic.
Régalez-vous.
