Gratin de Fenouil aux Noix Léger. Découvrez la recette de Gratin de Fenouil aux Noix Léger simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 4 personnes :
3 fenouils,
5 noix,
300 ml de lait écrémé,
2 cuillères à soupe de maïzena,
35 g de parmesan râpé,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par nettoyer les fenouil, puis coupez-les en 4.
Faites-les cuire dans une casserole remplie d’eau bouillante salée durant 10 minutes. Égouttez-les.
Hachez les noix grossièrement.
Déposez les morceaux de fenouils dans un plat à gratin et parsemez-les de noix haché.
Chauffez un peu de lait dans une casserole et diluez la maïzena.
Ajoutez le reste du lait et faites cuire durant quelques minutes jusqu’à ce que ça commence à épaissir tout en remuant.
Ensuite, ajoutez le sel, le poivre et la muscade, puis remuez bien.
Versez la béchamel obtenu dans le plat gratin et parsemez de fromage râpé.
Enfournez durant 20 minutes à 180°C.
Servez et régalez-vous.
