Clafoutis au brocoli et lardons léger

Découvrez cette délicieuse recette de Clafoutis au brocoli et lardons léger. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.

Clafoutis au brocoli et lardons léger. Découvrez la recette légère de clafoutis au brocoli et lardons simple et facile à réaliser pour un repas équilibré.

Ingrédients pour 5 personnes :

500 g de brocoli,

160 g de lardons fumés,

300 ml de lait écrémé,

60 g de maïzena,

45 g de parmesan râpé,

3 œufs,

1 cuillère à soupe de crème fraîche allégée,

Sel, poivre,

Préparation:

Mettez le brocoli dans de l’eau bouillante salée et laissez cuire pendant 10 minutes.

Une fois la cuisson terminé, égouttez-les.

Faites revenir les lardons pendant quelques minutes dans une poêle sans matière grasse.

Battez les oeufs avec la crème et le lait dans un saladier, puis ajoutez-y la maïzena et le parmesan. Salez et poivrez puis mélangez bien le tout.

Dans un moule allant au four, placez vos morceaux de brocoli et les lardons puis recouvrez le tout avec le mélange aux oeufs.

Enfournez à 180°C pendant 25 à 30 minute et restez attentif à la cuisson.

Régalez-vous.

Clafoutis au brocoli et lardons léger

Recette Clafoutis au brocoli et lardons léger. Preparee facilement avec le Thermomix.

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Type de plat: Boisson

Cuisine: Francaise

Servings: 5 portions

Author: Recette Thermomix

Ingrédients

• Fusilli au Saumon Petits Pois et Parmesan Weight Watchers
• Salade de Potiron Rôti Feta et Épinards Weight Watchers
• Burger au Saumon et à l’Avocat Weight Watchers

Instructions

• Mettez le brocoli dans de l’eau bouillante salée et laissez cuire pendant 10 minutes.
• Une fois la cuisson terminé, égouttez-les.
• Faites revenir les lardons pendant quelques minutes dans une poêle sans matière grasse.
• Battez les oeufs avec la crème et le lait dans un saladier, puis ajoutez-y la maïzena et le parmesan. Salez et poivrez puis mélangez bien le tout.
• Dans un moule allant au four, placez vos morceaux de brocoli et les lardons puis recouvrez le tout avec le mélange aux oeufs.
• Enfournez à 180°C pendant 25 à 30 minute et restez attentif à la cuisson.

Conseils et Astuces

Réussir la Préparation au Thermomix

Pour obtenir un résultat optimal, veillez à respecter les temps et les vitesses indiqués. Le Thermomix permet un contrôle précis de la température, profitez-en pour ajuster selon vos goûts.

Choix des Ingrédients

Privilégiez des ingrédients frais et de saison pour sublimer cette recette. Les produits de qualité font toute la différence dans le résultat final.

Variantes et Alternatives

Adaptation selon les Régimes

Cette recette peut être adaptée pour les régimes sans gluten en remplaçant la farine classique par de la farine de riz ou de sarrasin. Pour une version végétarienne, substituez les protéines animales par du tofu ou des légumineuses.

Personnalisation des Saveurs

N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées ou à varier les herbes aromatiques. Le Thermomix vous permet d’expérimenter facilement en ajustant les quantités à votre convenance.

Conservation et Réchauffage

Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.

Questions Fréquentes

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, cette recette se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez la réaliser la veille et la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent même mieux après quelques heures de repos.

Quel modèle de Thermomix utiliser ?

Cette recette fonctionne avec tous les modèles de Thermomix (TM5, TM6, TM31). Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le modèle, ajustez si nécessaire.

Techniques Thermomix Utilisées

Mélanger et Pétrir

Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.

Cuisson Précise

Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.

Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.

Cette recette de Clafoutis au brocoli et lardons léger est un classique incontournable.

Le Clafoutis au brocoli et lardons léger se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.

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Notre Avis

Ce Clafoutis au brocoli et lardons léger constitue une excellente alternative aux gratins traditionnels, particulièrement réussie avec le Thermomix qui garantit une texture parfaitement homogène. L’association brocoli-lardons apporte un équilibre savoureux entre la douceur du légume et le côté fumé de la charcuterie. La version allégée, obtenue en réduisant la quantité de crème et en privilégiant le lait, conserve tout le moelleux caractéristique du clafoutis salé sans lourdeur excessive. Nous apprécions particulièrement la facilité de préparation qui permet de mixer directement l’appareil dans le bol, évitant ainsi la vaisselle supplémentaire. Seul petit bémol : veillez à bien égoutter les brocolis pour éviter un rendu trop humide. Un plat familial réconfortant qui séduira même les réfractaires aux légumes verts.