Quiche sans pâte jambon et aubergine au Thermomix : Excellente !

Découvrez cette délicieuse recette de Quiche sans pâte jambon et aubergine au Thermomix : Excellente !. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.

Une Quiche sans pâte jambon et aubergine au Thermomix. Découvrez la recette de Quiche sans pâte jambon et aubergine au Thermomix simple et facile à réaliser.

Une Délicieuse quiche sans pâte à base de jambon et d’aubergine.

Ingrédients pour 6 Portions :

1 oignon,

1 aubergine,

10g d’huile d’olive,

1 c à café de curry,

1 c à soupe d’herbes de Provence,

Sel,

Poivre,

200g de dès de jambon,

50 g farine,

1/2 sachet de levure chimique,

4 oeufs,

80g de lait,

Préparation de la Quiche sans pâte jambon et aubergine :

• Préchauffer le four à 180°C.
• Mettre l’oignon dans le bol du thermomix mixer 5sec/Vit.5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
• Ajouter l’huile d’olive et cuire 5min/100°C/Vit.1.
• Ensuite, ajouter l’aubergine coupée en dès, le curry, le sel et le poivre puis cuire 10min/100°C/sens inverse/Vit. Mijotage.
• Ajouter les dès de jambon puis prolonger la cuisson 5min/100°C/sens inverse/Vit.1.
• Transvaser dans un plat allant au four (en silicone ou préalablement chemisé de papier sulfurisé) et réserver.
• Mettre la farine dans le bol du thermomix, la levure, les oeufs et le lait puis mélanger 30sec/Vit.4. Transvaser la préparation sur les légumes.
• Mettre au four 30min à 180°C.
• Laisser refroidir avant de démouler.

Astuce : vous pouvez tout à fait déguster cette quiche chaude ou froide.

By Sandy Gory

Recette testée et approuvée

Conseils et Astuces

Adaptez cette recette selon vos goûts et les ingrédients de saison disponibles.

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Retrouvez toutes nos recettes Thermomix Plats au Thermomix. Cette recette de quiche sans pâte jambon et aubergine : excellente est un vrai délice.

Variantes et Alternatives

Adaptation selon les Régimes

Cette recette peut être adaptée pour les régimes sans gluten en remplaçant la farine classique par de la farine de riz ou de sarrasin. Pour une version végétarienne, substituez les protéines animales par du tofu ou des légumineuses.

Personnalisation des Saveurs

N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées ou à varier les herbes aromatiques. Le Thermomix vous permet d’expérimenter facilement en ajustant les quantités à votre convenance.

Conservation et Réchauffage

Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.

Questions Fréquentes

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, cette recette se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez la réaliser la veille et la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent même mieux après quelques heures de repos.

Quel modèle de Thermomix utiliser ?

Cette recette fonctionne avec tous les modèles de Thermomix (TM5, TM6, TM31). Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le modèle, ajustez si nécessaire.

Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.

Cette recette de quiche sans pâte jambon et aubergine : excellente est un classique incontournable.

Le quiche sans pâte jambon et aubergine : excellente se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.