Truffes Coco et Citron Weight Watchers

Truffes Coco et Citron Weight Watchers

Ces truffes allégées à la noix de coco et au citron sont idéales pour un dessert gourmand mais léger. Elles sont faciles à préparer et parfaites pour un encas sain tout en respectant votre programme Weight Watchers.

Ingrédients (pour environ 20 truffes) : 1 SP par portion

  • 100 g de noix de coco râpée
  • 3 cuillères à soupe de lait concentré non sucré
  • 2 cuillères à soupe de sirop d’agave (ou édulcorant de votre choix)
  • Le jus et le zeste d’un citron bio
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • Noix de coco râpée supplémentaire pour l’enrobage

Préparation de la recette des Truffes Coco et Citron Weight Watchers :

  1. Préparation du mélange :
    • Dans un bol, mélangez la noix de coco râpée, le lait concentré non sucré, le sirop d’agave, le jus et le zeste du citron, ainsi que l’extrait de vanille.
    • Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  2. Formation des truffes :
    • Prélevez des petites portions de pâte avec une cuillère et roulez-les entre vos mains pour former des petites boules (environ la taille d’une noix).
    • Roulez ensuite chaque boule dans de la noix de coco râpée supplémentaire pour bien les enrober.
  3. Réfrigération :
    • Placez les truffes dans une assiette ou un plateau et mettez-les au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes afin qu’elles durcissent.
  4. Dégustation :
    • Sortez les truffes du réfrigérateur juste avant de les servir pour qu’elles gardent leur texture ferme et fraîche.
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