La tarte rustique au chou, pois verts et feta est une explosion de saveurs qui réunit la fraîcheur des légumes et la richesse du fromage feta dans une croûte croustillante et dorée. Grâce au Thermomix, la préparation de cette tarte devient un jeu d’enfant, vous permettant de savourer un délice rustique en un rien de temps. Découvrez ci-dessous la recette détaillée pour préparer cette tarte savoureuse avec votre Thermomix.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 200g de chou vert frisé, émincé
- 100g de pois verts surgelés
- 100g de feta, émiettée
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, émincées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, selon votre goût
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de thym séché
Préparation de la recette de Tarte Rustique au Chou Pois Verts et Feta au Thermomix :
- Préparation des Légumes :
- Dans le bol du Thermomix, placez l’oignon et l’ail, puis mixez-les pendant quelques secondes à vitesse 5.
- Ajoutez l’huile d’olive dans le bol et faites revenir l’oignon et l’ail pendant 3 minutes à 100°C à vitesse 1.
- Cuisson des Légumes :
- Ajoutez le chou vert émincé et les pois verts surgelés dans le bol du Thermomix. Faites cuire pendant 5 minutes à 100°C à vitesse 1.
- Préparation de la Garniture :
- Ajoutez la feta émiettée, le sel, le poivre, le paprika et le thym séché dans le bol du Thermomix. Mélangez pendant quelques secondes à vitesse 3 jusqu’à ce que les ingrédients soient bien combinés.
- Montage de la Tarte :
- Disposez la pâte brisée ou feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Étalez uniformément le mélange de légumes et de feta sur la pâte, en laissant un bord libre d’environ 2-3 cm.
- Repli de la Pâte :
- Repliez les bords de la pâte sur la garniture, en formant des plis rustiques tout autour de la tarte.
- Cuisson :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Enfournez la tarte rustique et laissez cuire pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante.
- Service :
- Laissez la tarte refroidir légèrement avant de la découper en parts égales.
- Servez-la chaude ou tiède, accompagnée d’une salade verte pour un repas équilibré et savoureux.
Avantages de la recette :
La tarte rustique au chou, pois verts et feta est non seulement délicieuse, mais elle est également une option saine et équilibrée pour un repas complet. Le mélange de légumes verts apporte une multitude de nutriments essentiels, tandis que la feta ajoute une touche de crémeux et de salé à chaque bouchée. De plus, cette recette est facilement adaptable en fonction des légumes de saison disponibles, ce qui en fait un plat polyvalent pour toute l’année.
Conseils et Astuces :
- Si vous n’avez pas de chou vert frisé, vous pouvez le remplacer par du chou kale ou des épinards.
- Pour une version végétalienne, vous pouvez remplacer la feta par du tofu fumé émietté ou par des olives noires pour plus de saveur.
- Pour une touche de croquant, vous pouvez saupoudrer des graines de sésame ou de tournesol sur le dessus de la tarte avant de l’enfourner.
Conclusion :
La tarte rustique au chou, pois verts et feta au Thermomix est une option délicieuse et nutritive pour un repas réconfortant à tout moment de l’année. Avec sa croûte dorée et sa garniture savoureuse, cette tarte est sûre de plaire à toute la famille. Essayez cette recette simple et délicieuse dès aujourd’hui et régalez-vous de ce délicieux plat rustique et réconfortant !
