Tajine de poulet aux légumes au Thermomix. Découvrez la recette de Tajine de poulet aux légumes au Thermomix simple à réaliser.
Ingrédients pour 4 Portions :
1 oignon,
2 gousses d’ail,
8 pilons de poulet,
10g d’huile d’olive,
2 courgettes,
1 poivron rouge,
400g d’haricots verts,
1 c à café de Gingembre,
1 c à café de Paprika,
Sel et poivre,
1 c à café de Curcuma,
2 c à café de tabel,
1 c à soupe de tomate concentré,
1/2 c à café de pâte de piment,
100g d’eau,
1/2 citron,
Persil,
Préparation :
Mettre l’oignon coupé en deux dans le bol du thermomix et les gousses d’ail puis mixer 5sec/Vit.5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule. Ajouter le fouet.
Ajouter l’huile d’olive et le poulet puis cuire 5min/110°C/sens inverse/Vit.mijotage.
Ensuite, ajouter le poivron coupé en lanières, les épices, le concentré de tomates et l’eau. Mettre en place le Varoma et déposer les courgettes coupées en dès et les haricots verts puis cuire 20min/Varoma/sens inverse/Vit. Mijotage.
A la sonnerie, vérifier la cuisson des légumes (prolonger si besoin, en fonction de la quantité de légumes), transvaser dans un plat à service. Ajouter le jus d’1/2 citron et parsemer de persil ciselé. Servir chaud.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
