Sauce tomate épicée au thermomix

Sauce tomate épicée au thermomix. Découvrez la recette de Sauce tomate épicée au thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 450 g :

4 gousses d’ail,

50 g d’oignon,

50 g d’huile d’olive,

800 g de tomate sans graines,

2 grandes feuilles de basilic frais,

1 cuillère à soupe d’origan (format dessert),

1/2 cuillère à soupe (format dessert) de sel,

1 cuillère à soupe (taille brune) de flocons de piment ou de poivre de Cayenne,

1 généreuse pincée de sucre,

Le poivre noir,

Préparation :

Mettez l’oignon et les gousses d’ail pelées dans le bol du Thermomix, puis versez l’huile et réglez pendant 5 secondes, vitesse 5.

Avec la spatule, abaissez les morceaux vers les lames, puis programmez pendant 7 minutes, 120°C, vitesse 1.

Ajoutez les tomates sans graines et les couper en quartiers, puis réglez pendant 15 secondes, vitesse 5.

Ajoutez les feuilles de basilic propres, l’origan, le sel, le piment, le sucre et le poivre noir fraîchement moulu, puis réglez pendant 30 minutes, 100°C, vitesse 2 en remplaçant la tasse par le panier sur le couvercle pour faciliter l’évaporation sans éclaboussures.

Une fois le temps écoulé, vous pouvez utiliser la sauce tomate épicée dans vos recettes préférées, l’emballer ou la congeler.

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