Rumsteck avec Sauce au Poivre au thermomix. Découvrez la recette de Rumsteck avec sauce au poivre au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
4 rumsteks,
1 oignon,
1 cuillère à soupe d’huile d’olive,
700 g d’eau,
60 g de vin blanc,
200 g de crème liquide,
1 cuillère à soupe de maïzena,
1 cuillère à soupe de poivre concassé,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par éplucher l’oignon puis coupez-le en 4 et mettez-le dans le bol de votre thermomix.
Programmez à vitesse 5 durant 5 secondes. Raclez les parois à l’aide d’une spatule.
Ajoutez l’huile d’olive et programmez à vitesse 1 durant 3 minutes à 120°C.
Versez dans le bol l’eau ainsi que le vin blanc puis déposez les rumstecks dans le Varoma et insérez-le.
Programmez à vitesse 1 durant 40 minutes à température Varoma.
Retirez les rumstecks et réservez-les de coté.
Ajoutez dans le bol la maïzena, la crème liquide, salez et poivrez puis réglez à vitesse 8 durant 5 secondes.
Ensuite, programmez à vitesse 3 durant 6 minutes à 100°C.
Servez les rumstecks et nappez-les de sauce.
Régalez-vous.
